Новый коктейльный бар Faro

Redaktor, 13 января 2022

На улице Маяковского, 18 открылся коктейльный бар Faro с коллекцией хересов и порто, приличной линейкой джинов и духом Южной Европы. Faro в переводе с испанского означает «маяк».

Авторы проекта — команда знаменитого бара Imbibe. За 7 лет работы он стал культовым коктейльным местом с мощной командой и особой атмосферой. Свой подход ребята транслируют и в новом Faro.

Коктейльная карта вдохновлена колоритом южной Европы с ее яркими вкусами, культурой аперитивов и легкостью. В основу многих напитков легли крепленые вина: херес, мадейра, портвейн, вермут. Среди потенциальных хитов — в меру крепкий и свежий Portugal. The Gimlet на белом портвейне c травяными нотами и деликатной горчинкой французского ликера Suze и клубничная La Colinda с розовым джином, розовым портвейном, кордиалом из клубники и биттером из фенхеля. Всего в списке более пятнадцати коктейлей.

1/3

На полках Faro собрали коллекцию из более чем 40 джинов со всего света, и в планах у команды расширение линейки. К джину можно выбрать один из восьми тоников и составить свой коктейль. Бармены помогут подобрать ингредиенты, гарниш и создать гармоничное сочетание.

Лаконичные закуски в тон напиткам подобрала команда ресторана Commons. В меню Faro — оливки, сыры, колбасы, вяленые томаты с артишоками, несколько видов сэндвичей и панини.

1/2

В планах на ближайшее будущее — поставить на краны джин-тоник и вермут-тоник или ребухито месяца — андалусский аперитивный коктейль на основе хереса и тоника или цитрусового лимонада. А к летнему сезону планируют подавать испанскую сангрию.

Кто не любит отдыхать там, где тепло, много свежей зелени и лёгких вкусных напитков? Мы всеми способами переносим гостя именно в такое место, до которого сейчас не так легко добраться. Мы соскучились по этим южным вкусам, по простой еде, по празднику и воссоздаем его в стенах нашего бара!,

— говорит Лионель Рабеаривелу, шеф-бармен Faro

Цитата из меню

Portugal the Gimlet, 550 руб.
Prosciutto Fungi, 550 руб.
Rooibos Adonis, 550 руб.
Сэндвич «Кубанос», 490 руб.
Панини с чоризо и перцами, 550 руб.

Контакты

Адрес: ул. Маяковского, д. 18
Телефон:+7 (812) 981-90-49

Всего:0

11 365

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым