Новый ресторан грузинской кухни «Квеври»

Redaktor, 07 июня 2019
30 мая легендарный стейк-хаус «Монтана» на Измайловском, 19 сменил концепцию: в обновленных интерьерах открылся семейный ресторан грузинской кухни «Квеври».

Квеври – символ Грузии и ее традиций виноделия. Уникальный и  старейший кахетинский метод приготовления вина в глиняных кувшинах квеври, которые вкапываются в землю на несколько месяцев, даже внесен в список ЮНЕСКО.

В семейном ресторане грузинской кухни «Квеври» вы, конечно, найдете богатый выбор вин, созданных по уникальной экологичной технологии. Светильники в виде плетеных корзин, панно в форме огромной винной бочки, натуральное дерево в отделке создают уютную семейную атмосферу и легко позволяют представить себя не дома, а в путешествии по гостеприимной Грузии. 

Ресторан Квеври грузинская кухня кавказская кухня Грузия вино
В меню «Квеври» представлены лучшие, проверенные веками, рецепты знаменитых грузинских застолий. Шеф-повару Алексею Никитину удалось сохранить солнечный колорит и характерный вкус грузинских блюд, но не допустить перенасыщения специями.
Грузинские вечера у нас будут теплыми, но не обжигающими. Мы адаптировали традиционные рецепты под тонкий петербургский вкус. Но, безусловно, не в ущерб аутентичности грузинской кухни,


- говорит  Ольга Федоренко, управляющая рестораном «Квеври» 



Ресторан Квеври грузинская кухня кавказская кухня Грузия вино

Кроме знакомых пхали, лобио, хинкали с различными наполнениями, чебуреков, чашушули и чахохбили, в «Квеври» можно попробовать чакапули – молодую баранину, тушенную в травах, специях и соусе ткемали.  Одно из самых известных блюд грузинской кухни рестораны не часто включают меню – оно не самое простое и экономичное в приготовлении. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун). В результате на стол подается нежнейшее мясо с ароматом трав без капли жира. 

Ценовая политика в «Квеври» весьма демократична и не ударит по семейному бюджету: закуски в меню - от 220 рублей, горячее - от 290 рублей. Так же в «Квеври» можно приобрести домашние вино и варенья  по рецептам, которые передавались из поколения в поколение.

Ресторан Квеври грузинская кухня кавказская кухня Грузия вино

Выдержки из меню:

  • Чанахи, 360 руб.
  • Кутабы с сыром, 260 руб.
  • Чебуреки с мясом, 320 руб.
  • Аджапсандал, 280 руб.
  • Люля-кебаб из баранины, 460 руб.
  • Пахлава, 360 руб.

Контакты:

Адрес: Измайловский пр-кт, д. 19
Часы работы: пт-вс - 12:00-00:00
Телефон: +7 (812) 251-39-06

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Квеври

Живая музыка
Вино по бокалам
С диванчиками
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, Измайловский пр., д. 19
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
06 июня 2019
Ресторан PAVO: кухня народов мира
На Петроградской стороне,  в районе телебашни открылся ресторан PAVO.
Павлин (лат. Pavo) - особенная птица. Мало...
05 июня 2019
Новый проект: Kuznya Cafe
Весной 2019 года на острове Новая Голландия под управлением Kuznya House заработало Kuznya Cafe. Качественная «комфортна...
03 июня 2019
В конце мая на Марсовом Поле открылся ресторан «Мейерхольд»
В мае состоялось долгожданное открытие нового проекта холдинга ZimaLeto - ресторан «Мейерхольд».
«Мейерхольд» - уникальный...
Загрузка...