Фильтры
Фильтры

Новый ресторан грузинской кухни «Квеври»

Redaktor, 7 июня 2019
30 мая легендарный стейк-хаус «Монтана» на Измайловском, 19 сменил концепцию: в обновленных интерьерах открылся семейный ресторан грузинской кухни «Квеври».

Квеври – символ Грузии и ее традиций виноделия. Уникальный и  старейший кахетинский метод приготовления вина в глиняных кувшинах квеври, которые вкапываются в землю на несколько месяцев, даже внесен в список ЮНЕСКО.

В семейном ресторане грузинской кухни «Квеври» вы, конечно, найдете богатый выбор вин, созданных по уникальной экологичной технологии. Светильники в виде плетеных корзин, панно в форме огромной винной бочки, натуральное дерево в отделке создают уютную семейную атмосферу и легко позволяют представить себя не дома, а в путешествии по гостеприимной Грузии. 

В меню «Квеври» представлены лучшие, проверенные веками, рецепты знаменитых грузинских застолий. Шеф-повару Алексею Никитину удалось сохранить солнечный колорит и характерный вкус грузинских блюд, но не допустить перенасыщения специями.
Грузинские вечера у нас будут теплыми, но не обжигающими. Мы адаптировали традиционные рецепты под тонкий петербургский вкус. Но, безусловно, не в ущерб аутентичности грузинской кухни,


- говорит  Ольга Федоренко, управляющая рестораном «Квеври» 



Кроме знакомых пхали, лобио, хинкали с различными наполнениями, чебуреков, чашушули и чахохбили, в «Квеври» можно попробовать чакапули – молодую баранину, тушенную в травах, специях и соусе ткемали.  Одно из самых известных блюд грузинской кухни рестораны не часто включают меню – оно не самое простое и экономичное в приготовлении. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун). В результате на стол подается нежнейшее мясо с ароматом трав без капли жира. 

Ценовая политика в «Квеври» весьма демократична и не ударит по семейному бюджету: закуски в меню - от 220 рублей, горячее - от 290 рублей. Так же в «Квеври» можно приобрести домашние вино и варенья  по рецептам, которые передавались из поколения в поколение.

Выдержки из меню:

  • Чанахи, 360 руб.
  • Кутабы с сыром, 260 руб.
  • Чебуреки с мясом, 320 руб.
  • Аджапсандал, 280 руб.
  • Люля-кебаб из баранины, 460 руб.
  • Пахлава, 360 руб.

Контакты:

Адрес: Измайловский пр-кт, д. 19
Часы работы: пт-вс - 12:00-00:00
Телефон: +7 (812) 251-39-06

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Санкт-Петербург
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...