Новый винный бар «Пижоны» на Большой Конюшенной

«Пижоны» — это винный гастробар с интересной едой под вино на каждый день. Он будет открыт пять дней в неделю, чтобы работала одна и та же смена поваров, сомелье-официантов и барменов.

В баре — две винные карты, и обе — в демократичной ценовой категории. Короткая, в которой представлены трендовые биодинамические и органические вина, и более широкая, где акцент сделан на более привычную стилистику. Много побокальных позиций, некоторые вина будут разливаться через коравин.

Следуя традициям гастробаров, в «Пижонах» не забыли и про коктейльную карту, ее разработал Сергей Ивашкевич известный своими барными проектами: Raw Materials, «Архитектор» и Gin Tonic.

В «Пижонах» есть своя «фишка» — иногда по вечерам Константин Опескин (шеф-повар) будет вставать за dj-пульт и играть для гостей бара. Стиль и громкость музыки подберут, исходя из настроения гостей - от спокойного и мелодичного лаунджа в сторону ню-диско и вплоть до густого некоммерческого дип-хаус звучания.

Стиль интерьера — это эклектика с элементами шика. Дизайн интерьера разработал Дмитрий Артемьев, дизайн-студия Prosto Design (пиццерия «22 сантиметра» на Большой Конюшенной, д.2, «Марк и лев»).

В баре три зала, один из которых — с открытой кухней и оборудован chef's table. Планируется летняя терраса.