ПАКС: первый стритфуд в стиле постапокалипсис

Как заявляет Никита Загайнов, сооснователь кафе ПАКС и сети «Укроп-кафе»: «ПАКС – это эксперимент про еду будущего и смелая фантазия на тему 2053 год». Концепция заведения отсылает нас к легенде о гонке вооружений, безудержном потреблении и войнах, которые привели человечество в упадок. ПАКС (с латинского «Мир») – это своего рода аллюзия на перерождение человечества. «Мы создали стритфуд, который позволит каждому совершить путешествие в возможное будущее и насладиться прелестями постапокалипсиса, когда между человеком и природой наступает мир», – говорит Алина Адт, креативный директор ПАКС.

В меню можно найти роллы «Оффшор» с запечёнными овощами или «Нутовый шумер» с хумусом, вавилонскую и перуанскую кашу на завтрак. В ПАКСе также предлагают и новый формат для плотного обеда: высокобелковые момбы, напоминающие веганские бургеры, с нутом и всевозможными начинками, ягодный суп воджапи, экзотические смузи и протеиновые коктейли.

Десертная карта кафе предлагает альтернативные варианты классических десертов: черёмуховый  бисквит, «Гималайский грильяж», фруктовые чипсы, миндальное и ореховое молоко и несколько вариантов мороженого без сахара и молока.

Цитаты из меню:

• Каша «Вавилонская», 230 руб.
  
• Ролл «Нутовый шумер», 320 руб.
  
• Момба шпинатная с гуакамоле, 320 руб.
  
• Мороженое «Детокс»,  200 руб.
  
• Протеиновый шейк, 200 руб.
  

Адрес: Лиговский пр., д.30 лит. A,ТРЦ «Галерея», 1 этаж