Перезапуск кондитерской Granola на Маяковского

Redaktor, 16 Мая 2019

Кондитерская Granola пережила ребрендинг и после ремонта заработала в новом формате daily-бистро. Отличительная особенность - целая витрина эклеров и круассанов в современном исполнении.
Обновленная  концепция заведения — это daily-бистро: небольшое заведение на каждый день с коротким, но выверенным меню, ставкой на вкус и лояльным чеком. Новая Granola - простая, честная и открытая.
daily-бистро Granola круассан завтрак

В меню на старт предлагают брускетту с лососем, гуакамоле или хумус с гранатом и печеными овощами, из салатов — томаты с базиликом и страчателлой или брокколи с цыпленком и пармезаном, томатный суп подают с круассаном, а в сливочный с лососем добавляют порей и тархун. 

daily-бистро Granola круассан завтрак
В основных блюдах есть рататуй с песто и пармезаном и половина цыпленка с соусом из вяленых томатов. Помимо витрины, в меню - десерты «на тарелке»: яблочный террин, фисташковый кранч и тарталетка клубника-базилик. Каждый дополняется мороженым или фруктовым сорбетом. Во время ланча - с 12:00 до 16:00 - на все меню действует скидка в 25%. 
daily-бистро Granola круассан завтрак
Завтраки в Granola — отдельная история, в которой четыре сценария: каши или гранола, сэндвичи, круассаны, вафли, сырники или яйца, приготовленные любым способом, которые можно дополнить в режиме конструктора - предлагают лосось, гуакамоле, страчателлу, свежую чиабатту, круассан и прочее. Также в Granola появилась винная карта.
daily-бистро Granola круассан завтрак
Основатель и шеф-повар проекта — Павел Калинский, прошедший обучение и стажировки в лучших европейских кондитерских школах, а также стажировавшийся в ресторане Hide (Лондон,одна звезда Michelin). 
daily-бистро Granola круассан завтрак

Цитаты из меню:

  • Хумус с гранатом и печеными овощами, 190 руб.
  • Гуакамоле с зерновыми хлебцами, 250 руб.
  • Салат креветки, грейпфрут, соус из апельсина и манго, 390 руб.
  • Суп томатный с круассаном, 220 руб. 
  • Консоме из цыпленка с бурым рисом, 220 руб.
  • Холодный борщ из маринованной свеклы, 190 руб.
  • Рататуй с песто и пармезаном, 240 руб.
  • Половина цыпленка с соусом из вяленых томатов, 360 руб.
  • Запеченный лосось с брокколи и салатом, 460 руб.
  • Яблочный террин с ванильным пломбиром, 220 руб.
  • Тарталетка клубника-базилик с сорбетом из манго, 250 руб.
daily-бистро Granola круассан завтрак

Контакты:

Адрес: Маяковского 3
Время работы: пн-вс - 09:00 – 23:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...