Показать фильтры

Ресторан Morii — новое заведение с упором на гастрономию и вино

Redaktor, 15 февраля 2021
18 февраля команда Rowdy Family открывает новое заведение с упором на гастрономию и вино — ресторан Morii.
Команда одного из популярных баров на Рубинштейна Mr. Rowdy & Co открывает ресторан Morii на первом этаже дома по адресу Лиговский, 271.

Кухня

Авторская кухня с упором на дальневосточные морепродукты. 

Шеф-повар — Константин Назаренко, приехал в Петербург из Молдавии и сразу попал в команду Morii. До этого работал 2 года шеф-поваром в ресторане MiaDora в Кишинёве и пять лет су-шефом в ресторане при гостинице в Тирасполе.

1/9
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

Вино

Сомелье — Александра Лепихина

Винная карта Morii — максимально гастрономическая: красные и белые сорта вин подходят тематике морской кухни. Прослеживаются современные тенденции: есть и оранжи, и уклон на органику и биодинамику.

Есть выбор классических вин — например, итальянский сорт Nero d’Avola Canapi отлично подойдёт к утке и к медальонам.

Фишка гармоничного сочетания меню и карты вин заключается в том, что они разработаны так, что любое вино подойдёт к любому блюду.

1/3
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

Интерьер

Два зала, 29 посадочных мест, стиль интерьера — индустриальный.

Дизайнер — Майя Губайдулина.

1/3
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов
Официальное открытие запланировано на 18 февраля. В программе — в течение всего дня гостям будет предложено эксклюзивное блюдо от Константина Назаренко по специальной цене. В меню этого блюда нет и готовить его больше не будут. От сомелье — бокал вина в подарок при любом заказе. 
новый ресторан Morii ресторан на Лиговском проспекте открытие ресторанов

Блюдо официального открытия

Команда:

  1. Алексей Берлов — бренд-шеф 
  2. Сергей Платонов — бренд-бармен
  3. Евгений Молочко — совладелец
  4. Дмитрий Сапожников — совладелец

Выдержка из меню

  • Дальневосточный гребешок со шпинатом и сливочным соусом, 490₽
  • Запечённый перец капия со сливочным сыром и кешью, 330₽
  • Сливочный суп-биск с тунцом, 390₽
  • Ромашковая панна-котта, 250₽

Контакты

Адрес: Лиговский проспект, 271

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...