по параметрам
Ресторан PAVO: кухня народов мира

Ресторан PAVO: кухня народов мира

Redaktor, 6 Июня 2019

На Петроградской стороне,  в районе телебашни открылся ресторан PAVO.
Павлин (лат. Pavo) - особенная птица. Мало кто может сравниться с ним в способности удивлять. Метаморфозы, которые с ним происходят - настоящий вау-эффект, созданный природой.

Ресторан PAVO создан по тому же принципу. На старте - все предельно просто и лаконично. Сдержанный интерьер, краткое базовое меню и барное предложение. А дальше, по задумке авторов, PAVO начнет распускать свой хвост. Проект ежедневно будет дополняться множеством деталей как в декоре, так и в гастрономическом наполнении.

Дизайнер интерьера Миша Кальяни создала пространство, в котором во главу угла поставлены логика, простота, свобода от всего лишнего. Базовые материалы - фанера, образующая массив барной стойки, ритм балок, зонирующих пространство, бетон, гипс. Авторские рисунки, выполненные в технике one line drawing от Карины Севоян, добавили в интерьер толику легкости и романтизма.

1/4
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место

Шеф-повар Александр Чухров (Jamies Italian, «Барашки») создал лаконичное, но при этом максимально пестрое меню, вобравшее в себя множество гастрономических направлений со всего мира. Итальянская паста и гавайские поке, ближневосточные супы и закуски, азиатский вок, американские бургеры и салаты, японские онигиразу - все эти яркие элементы гастрономической карты PAVO задают многоликий кулинарный тон ресторана.

Космополитизм проекта нашел свое отражение и в барной карте. Она также вобрала в себя питейные традиции разных стран и континентов. Здесь можно встретить множество вариаций - от традиционных итальянских вермутов и ликеров до перуанских виноградных дистиллятов и азиатских настоек.

1/3
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место
Ресторан PAVO новый ресторан открытие новое место

Контакты:

Адрес: ул. Академика Павлова, 7А (Avenu Appart) 
Телефон: +7 (911) 034 9784

   

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...