по параметрам
Ресторан Shana – новый проект от Уиллиама Ламберти

Ресторан Shana – новый проект от Уиллиама Ламберти

Redaktor, 22 Мая 2018

На Караванной, 8 на месте бывшего ресторана Godji открылся ресторан средиземноморской кухни под эгидой шеф-повара Уиллиама Ламберти.

Уиллиам Ламберти ранее руководил кухнями ресторанов Uilliam’s, «Уголёк», Pinch и «Северяне», но Shana пока что единственный проект итальянца, который обосновался в Петербурге. Открыл ресторан шеф-повар совместно с партнёрами Давидом Эльмакайсом и Йосефом Шитритом. Ранее в Москве они вместе запустили ресторан Montifiori.

В Shana было бы вполне ожидаемо увидеть блюда итальянской кухни, однако здесь Средиземноморье в большей степени представлено блюдами Востока, хотя и итальянские нотки вроде бурраты или равиоли тоже присутствуют. Преимущественно в лаконичном меню представлены блюда, привычные для Тель-Авива. Например, здесь на старт можно заказать кейл и иерусалимские артишоки, продолжить запечённым баклажаном с тахини, а на горячее взять кебаб с печёным картофелем. 

1/3

Шеф-повар Уиллиам Ламберти

Цитаты из меню:

  • Филе палтуса, нут, томаты, 990 руб.
  • Равиоли с артишоками, марокканский соус, лимон, шалфей, 550 руб.
  • Буррата, томаты, крем-финики, 790 руб.

Адрес: Караванная ул., д. 8
Телефон: +7 (921) 940-00-16

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: есть, веселиться, отмечать и закупаться

В преддверии Дня защитника Отечества на кухни двух интересных гастрономических проектов Петербурга приедут с гастролями Станислав Левохо и Павел Швец. 23 феврал...


Четыре дня до международной выставки ExpoHoReCa 2019

26-28 февраля в Петербурге пройдёт Международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Это лидирующий отраслевой салон в Северо-Западном регионе. Каждый...


Переговоры о модернизации рынков приостановили

Власти Петербурга приостановили переговоры с ресторанным холдингом Ginza Project относительно модернизации принадлежащих городу рынков, а также их превращения в...


Плато с морепродуктами на двоих в ресторане Ginza

Ресторан Ginza приглашает попробовать плато на двоих с хитами японской, средиземноморской гастрономии и дарами моря экстра-класса.


В Меге Парнас открылось кафе ИКЕА

В ТЦ «МЕГА Парнас» заработало «ИКЕА Кафе» – единственная в своём роде площадка, которая наполнена шведским гостеприимством, где гости могут оценить кухню Сканди...

НАВЕРХ
Загрузка...