по параметрам
Ресторан Shana – новый проект от Уиллиама Ламберти

Ресторан Shana – новый проект от Уиллиама Ламберти

Redaktor, 22 Мая 2018

На Караванной, 8 на месте бывшего ресторана Godji открылся ресторан средиземноморской кухни под эгидой шеф-повара Уиллиама Ламберти.

Уиллиам Ламберти ранее руководил кухнями ресторанов Uilliam’s, «Уголёк», Pinch и «Северяне», но Shana пока что единственный проект итальянца, который обосновался в Петербурге. Открыл ресторан шеф-повар совместно с партнёрами Давидом Эльмакайсом и Йосефом Шитритом. Ранее в Москве они вместе запустили ресторан Montifiori.

В Shana было бы вполне ожидаемо увидеть блюда итальянской кухни, однако здесь Средиземноморье в большей степени представлено блюдами Востока, хотя и итальянские нотки вроде бурраты или равиоли тоже присутствуют. Преимущественно в лаконичном меню представлены блюда, привычные для Тель-Авива. Например, здесь на старт можно заказать кейл и иерусалимские артишоки, продолжить запечённым баклажаном с тахини, а на горячее взять кебаб с печёным картофелем. 

1/3

Шеф-повар Уиллиам Ламберти

Цитаты из меню:

  • Филе палтуса, нут, томаты, 990 руб.
  • Равиоли с артишоками, марокканский соус, лимон, шалфей, 550 руб.
  • Буррата, томаты, крем-финики, 790 руб.

Адрес: Караванная ул., д. 8
Телефон: +7 (921) 940-00-16

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Под Рождество в «Ткачах» пройдет «Пряный баzар»

В разгар новогодних каникул 5 и 6 января в Петербурге пройдёт самый уютный и ароматный фестиваль этой зимы – «Пряный баzар 2019». На два дня креативное простран...


В конце декабря пройдет Christmas Charity Market

Ёлочные украшения, аромат имбирного печенья, мерцающие огоньки свечей: рождественские и новогодние праздники в этом году начнутся в Анненкирхе, под сводами кото...


DuoBand открыла ресторан Harvest на Петроградке

Новое заведение Harvest от команды DuoBand открылось на проспекте Добролюбова, 11. Это первое заведение ресторанной группы, которое работает на Петроградской ст...


Сеть ресторанов Ketch Up вышла на международный уровень

Ресторан Ketch Up открылся в самом центре Арабских Эмиратов: российский бренд-шеф Александр Белькович открыл своё заведение в Дубае, на территории развлечений, ...


Секретная новогодняя Ginza Garage Sale

В преддверии Нового Года Ginza Project объявляет праздничную распродажу! Не упустите возможность порадовать себя и ваших близких: старинные буфеты и стильные то...

НАВЕРХ
Загрузка...