Ресторан Italy на Энгельса
Пицца с белыми грибами и трюфельным маслом, 420/670 рублей (маленькая/большая)
Муку для теста привозят из Италии. Евгений сокрушается, что, увы, но у нас пока не научились делать такую муку, из которой бы получалась настоящая, правильная паста. Но зато, по словам бренд-шефа, уже научились делать сыры, например, в новинке сезона, пасте с пармой, горгонзолой и грецким орехом, горгонзола - наша, отечественная. Кстати, вполне достойная, хоть и не такая яркая, как исконная, итальянская.
Паста с пармой, горгонзолой и грецким орехом 650 рублей
Интересную жизнь обещают и любителям вина. Руслан Деветьяров, бренд-сомелье группы, тоже планирует сделать винную карту ресторана живой и нетривиальной, что для эно-меню не так-то просто. Разумеется, есть основной винный лист - он, кстати, для каждого ресторана группы свой, учитывающий пристрастия гостей каждого ресторана. Но есть и дополнение к нему - сет вин, как по бокалам, так и в обычной подаче, реагирующий на сезонность, на интерес к тому или иному региону, на желание познакомить гостей с малоизвестными, но достойными винами. Есть и свой il grande piano - возобновить занятия винной школы, в рамках которых гостей будут знакомить не только с винами различных известных и не очень домов, но и не оставят без внимания гастрономическую составляющую. То есть дегустации вин будут сопровождаться тщательно подобранным гастрономическим курсом.
Цитаты из меню:
Ростбиф с песто по-генуэзски, 490 рублей
Теплый салат с куриной печенью и миндалем, 430 рублей
Спелые томаты с красным луком, 590 рублей
Пицца с белыми грибами и трюфельным маслом, 420/670 рублей (маленькая/большая)
Пицца с креветками и цукини 460/730 рублей (маленькая/большая)
Домашние маккерони с неаполитанскими томатами и рикоттой 380 рублей
Паста с пармой, горгонзолой и грецким орехом 650 рублей
Ризотто с тар-таром из говядины 640 рублей
Куриная печень по-венециански 390 рублей
Котлетки из индейки с виноградом 450 рублей
Медальоны из телятины с белыми грибами 760 рублей
Тунец в мятес зеленой фасолью и ореховым соусом 990 рублей
Домашний чизкейк с сезонными ягодами 360 рублей
Неаполитанский пирог 290 рублей
Проспект Энгельса, 27-Д
с 9:00 до 00:00
Юлия Науанова
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.