Фильтры
Фильтры

Ресторан «Катюша»

Redaktor, 13 августа 2015
На месте ресторана Romanoff появился новый проект холдинга Ginza Project под названием «Катюша».

В полноценном режиме вместительное заведение начнет работать с октября, но уже сейчас открыт летний павильон «Катюши», где представлено полноценное меню. Облик крытого павильона с видом на Казанский сочетает в себе пастельные тона и изобилие зелени, нежную роспись и элементы в стиле ретро, а официантки одеты в трогательные платья в цветочек - все как одна выглядят бесхитростно-обаятельными.


1/3

Кухню курирует Роман Васильев, бренд-шеф «Царя», где в приоритете изысканные дореволюционные блюда. Для «Катюши» Роман составил меню из более простых, «ежедневных» позиций русской кухни с её сытной едой. «Удивлять питерскую публику уже нечем, здесь мы делаем упор на свежесть и качество, и все по-домашнему», - комментирует Роман.

В меню – разносолы, домашнее сало с чесноком, жаркое из лося с томленой тыквой, филе трески по-польски с картофельным пюре, непременные «оливье» и селедка под шубой. Есть борщ с говяжьей грудинкой, пельмени, вареники, блины, сырники, блюда на гриле и на мангале. Раздел котлет («Киевская» и «Пожарские» обещают стать настоящими хитами) насчитывает 5 видов. Среди десертов засветились ностальгический торт «Прага» и слойки с корицей. Осенью, когда откроется основное помещение «Катюши», меню планируют расширить, в том числе и за счет дичи.

Мороженому посвящена отдельная карта, включающая в себя немало соблазнительных сортов: манго, маракуйя, пралине (орех пекан в карамельной прослойке), клубничное, мятное. По-хорошему удивляет вкусом, цветом и необычной текстурой «Лен с васильковым медом на березовом соке», есть «Облепиха с калиной и вересковым медом».

В барной карте – вина Старого и Нового Света, России, Крыма и Грузии, в том числе почти два десятка бокальных позиций. В линейку органических коктейлей (все составляющие для них готовят на месте) вошли суровый Isaev(ответ Джеймсу Бонду) на водке и березовом соке, хлебный «дайкири», ром для которого настаивают на бородинском хлебе, и Moscowmuleс мощной имбирной составляющей. Кроме того, предлагают домашние настойки: есть хреновуха, кедровка, рябиновка.

1/7

Жизнь павильона на Малой Конюшенной изобилует не только приманками для туристов: Катюшам, например, при предъявлении паспорта делают скидку в 20%. В ресторане можно сыграть в «морской бой» на фирменных бланках, причем победителю полагается сладкий комплимент. По вторникам в «Катюше» устраивают чаепития, по средам здесь играют в русское лото. Живая музыка тоже значится в программе: вечерами пятницы и субботы звучат баян и балалайка, и исполняются русские романсы.

Цитаты из меню:

  • Грибы соленые с чесноком и укропом, 340 руб.
  • Рулет из цыпленка с черносливом и орехами, 390 руб.
  • Холодец из телячьих и свиных ножек, 350 руб.
  • Палтус холодного копчения, 490 руб.
  • Икра ладожской щуки, 80 руб. за 10 гр.
  • Малосольная сельдь под шубой, 350 руб.
  • Окрошка на квасе, 320 руб.
  • Пшенная каша с тыквой, 250 руб.
  • Мясные голубцы с рисом и грибным соусом, 490 руб.
  • Оладьи из кабачка с лососем слабой соли, 480 руб.
  • Пельмени из трех видов северных рыб, 490 руб.
  • Вареники с картофелем и жареным луком, 290 руб.
  • Курник, 250 руб.
  • Корейка оленя с брусничным соусом, 890 руб.
  • Котлета по-киевски на косточке с жареным картофелем и луком, 790 руб.
  • Морковный торт, 210 руб.
  • Мороженое – любые два вкуса за 180 руб.: имбирное, орех пекан в карамельной прослойке, мятное, маракуйя, малиновый сорбет и пр.
  • Красноевино Cabernet Sauvignon Gato Negro, San Pedro, Central Valley, Chile, 2014, 300 руб. за 125 мл
  • Коктейль Nesteddoll («Матрешка») (абсолют малины, ванильный ликер, имбирь, сок лимона, петрушка), 390 руб. за 250 мл.
  • Ристретто, 160 руб.
  • Чайный напиток «Иван-чай», 190 руб. за 400 мл
  • Морс из малины, 180 руб. за 250 мл.

Малая Конюшенная ул., д. 9
Тел.: +7 (812) 640-16-16

Ежедневно с 12:00 до последнего гостя

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.4
21 оценка | 26 отзывов
Кухня
4.0 (3 оценки)
Бар
4.5 (2 оценки)
Сервис
3.5 (2 оценки)
Цена
3.5 (2 оценки)
Качество
4.0 (2 оценки)
Интерьер
5.0 (2 оценки)
Атмосфера
5.0 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
3.0 (2 оценки)
Вернусь еще
4.0 (2 оценки)
Фото предоставлены заведением
Санкт-Петербург
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...