Найти по параметрам

Ресторан Русский дом «Ключница Фетинья»

Redaktor, 12 Октября 2015

23 сентября на Васильевском острове открыл свои двери для гостей ресторан Русский дом «Ключница Фетинья».

Ресторан Ключница (закрыт)

Кухня: Русская, Европейская
Средний счет :
Адрес: Санкт-Петербург, 18-я линия В.О., д. 13
M
Василеостровская

Владеет заведением Юлианна Воевудская с родственниками: дочерью Валентиной Евдокимовой, мамой Люцией Воевудской, сестрой Ярославной Воевудской и ее мужем Антоном Разумовым. Раньше на этом месте работало кафе «Ключница», потом открывались итальянский и турецкий рестораны. Занявшись заведением, Юлианна с семьей решили вернуться к концепции «Ключницы», но обыграть ее по-новому.
От прежних хозяев в «Ключнице Фетинье», рассчитанной на 54 посадки, остался основной антураж: русская печь, барная стойка, раритетное пианино, изобилие ключей и другие предметы декора. Самобытный русский стиль новые владельцы дополнили картинами, усиливая арт-составляющую. Так, один из трех залов, с печью и барной стойкой, декорировали работами художницы Анны Чекушкиной – необычными и фривольными одновременно. Хватает в обстановке и других интересных деталей: с печи наблюдают берестяные коты, со стены свисает плетеная торба, а кирпичную кладку дополняют обои в духе ретро.
Продумывая меню, Юлианна со своей командой решили «поддержать все страны» - местоположение обязывает: находится заведение рядом с портовой зоной, куда приходят корабли из разных уголков мира. Поэтому среди блюд есть и бургер с картофелем айдахо, и дёнер кебаб, и салат «Цезарь»; все эти популярные хиты представлены в классическом прочтении. Среди горячих блюд – свиная котлета на косточке, стейк «Нью-Йорк стрип», стейк из форели на гриле с фирменным соусом и шафрановым рисом. Кстати, гриль здесь лавовый.

1/5

Большое внимание уделили блюдам домашней кухни: здесь их готовят по маминым, в прямом смысле слова, семейным рецептам от Люции Воевудской, а ингредиенты для блюд закупаются в деревне. Можно попробовать гречишник (томленую гречневую кашу с салом, лесными грибами и золотистым луком), пшенные котлеты с опятами, драники со сметаной, голубцы с овощной заправкой. Есть и блюда на компанию. На кухне сами лепят пельмени и вареники, выпекают лепешки для тортильяс, готовят для детей цветные пельмешки с натуральными красителями – свеклой, клюквой, шпинатом. Впоследствии будут сами делать десерты – например, медовик и сырный торт с вишневым сиропом. В компактной барной карте представлен крепкий алкоголь, вина Нового Света и Грузии, также есть крафтовое пиво от компании Svam – у них берут всю линейку.
В разделе завтраков, которые доступны в «Ключнице Фетинье» с 9 до 11 – различные каши, омлеты, сырники, блинчики. Кроме того, с понедельника по пятницу, с 12 до 16, готовят обеды, и меню каждый день обновляется. Все блюда, включая комплексные обеды, можно заказать навынос. 
Здесь проводятся банкеты по демократичным ценам: стоимость банкетного меню на человека составляет 900 руб. без напитков. Также планируется устраивать в ресторане музыкальные вечера, встречи с художниками и поэтами и другие интересные бесплатные мероприятия.
Средний счет: 600 руб.

Цитаты из меню:

Пшеничные тосты с ягодами и апельсиновым муссом, 129 руб.

Селедка «под шубой» с яблоком, 189 руб.

Котлеты пшенные с опятами, с луком, рубленой петрушкой и топленым маслом, 229 руб.

Бефстроганов с яичной лапшой и медовым соусом, 389 руб.

Свиная отбивная с томатами, запеченная под сырной корочкой, с жареным картофелем, 379 руб.

Солянка сборная мясная с фермерской сметаной и огуречным рассолом, 219 руб.

Сало с луком, чесноком, хреном и горчицей 2-х видов, 189 руб.

Пельмени с говядиной жареные с острым кисло-сладким соусом, 239 руб.

Греческий салат с фермерским сыром, 189 руб.

Лингвини с морепродуктами и томатным соусом «наполи», 359 руб.

Традиционный медовик, 219 руб.

Американо, 100 руб.

Чай зеленый с розой, 230 руб. за чайник

Клюквенный морс, 120 руб.

Компот из облепихи, 120 руб.

1/6

Борщ домашний со сметаной, маслом, краюшкой чёрного хлеба, салом
Домашние котлеты с картофелем

18 линия В.О., д. 13

Телефон +7 (905) 233 06 59

Пн-пт: 09:00 - 23:00

Сб-вс: 12:00 - 23:00

Дарья Панкратова

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Скидка на люля в ресторанах «Амроц»

В ресторанах «Амроц» скидка 50% на люля-кебаб из куриной грудки.


Новое обеденное меню в «Строганов Стейк Хаус»

Обед будет принципиально другим, если пройдёт в ресторане «Строганов Стейк Хаус».


МЯSOET

В августе на улице Рубинштейна планируется открытие новой бургерной МЯSOET, которая станет первым заведением проекта, от...

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
Приложение Restoran.ru
НАВЕРХ
Загрузка...