Ресторан "Лангуст"

На Большом проспекте Петроградки открыл двери новый и совершенно необычный ресторан. Называется он "Лангуст". Нет, сама концепция не нова – есть в нашем городе рестораны с рыбной кухней, с аквариумами, в которых размещаются будущие гастрономические шедевры, как то – лангусты, крабы, омары и прочие морские деликатесы. Удивляет другое – абсолютно новый подход к ресторанному делу. Точнее, новый для наших широт, потому что в известных своими великими кулинарными традициями странах уже давно по-другому просто не бывает. Ресторан открыли два брата, Евгений и Константин Ключниковы, которые так сформулировали кредо ресторана, да и свою миссию тоже: "Ресторан, как ребёнок. Его нужно выносить, родить, причем в муках и спорах, а затем посвятить ему всего себя! Всю свою душу! Все свои мысли! И всю свою любовь! Любовь к своей профессии, к гостям, к продукту, из которого творишь, к людям, которые работают рядом с тобой! И вот в твоём ресторане нет свободных мест! И гости не уходят, пока лично не скажут тебе спасибо! Так вырастают крылья! И хочется радовать и удивлять дальше!". Эмоционально, но в точности соответствует истине. Константин и Евгений действительно работают именно так. Поэтому "Лангуст" в скором времени станет одним из самых популярных мест города – не пафосных, куда положено приходить, а любимых – куда хочется прийти.
Если отвлечься от лирики, то ресторан – это два этажа уютнейших кресел, светлых тонов, картин, стен из живой зелени и, конечно же, аквариумов. А ещё – три волшебных комнаты: хамонная, сырная и винная. Меню небольшое, но выбор достойный. Если не заказывать обитателей аквариумов, то средний чек вполне укладывается в 1500 рублей.

Фото

Юлия Науанова, фото - Марина Андронова.