Скандинавские «Острова»

Redaktor, 10 апреля 2017
Начало весны ознаменовалось открытием на Петроградской стороне, в оживлённой её части, ресторана «Острова».
Некогда на Большом проспекте 1 находился небольшой ресторан «Татин», теперь же здесь кормят блюдами домашней скандинавской кухни.
Основатель «Островов» - Иван Голдабин. Иван в ресторанном бизнесе с 17 лет, много лет проработал шеф-поваром и сам ставил кухню в заведении. Он часто бывает в Дании – отсюда и датские блюда по домашним рецептам в меню ресторана. Шеф-поваром пригласили Александра Петрова, который ранее трудился в кейтеринге «Севекс»; также у Александра большой опыт по приготовлению блюд популярных кухонь мира.
Акцент в меню сделан на рыбе и морепродуктах – например, лосось домашнего посола с белым перцем, салат «Ньорд» с копченой скумбрией и печенью трески, суп из морепродуктов с мидиями и креветками, кальмар, фаршированный креветками и овощами.
1/3
Скандинавские «Острова»

Также в лаконичном меню «Островов» - горячие блюда из мяса, домашние колбаски собственного приготовления, пицца на скандинавский манер с интересными топпингами. Найдётся и несколько позиций для вегетарианцев – например, лёгкий, интересный и вкусный салат из брокколи, которому придают пикантность кедровые орехи. А десерты необычны и полезны – торт со злаковыми коржами тут дополняют лесными ягодами, теплую грушу подают с мороженым и сливочным пармантье. В барной карте – пиво и сидр, морсы и лимонады.\
Обеды в «Островах» доступны по будним дням с 12:00 до 16:00. Два блюда с напитком обойдутся в 245 руб., 295 руб. стоят три блюда с напитком, при этом на выбор - 3 салата, 3 супа, 3 основных блюда.

1/2
Скандинавские «Острова»

В создании лаконично-уютного интерьера «Островов» участвовала художница Ольга Брендструп, датчанка русского происхождения. Антураж выполнен в спокойных природных тонах с ненавязчивыми отсылками к индустриальному стилю, стены украшены колоритными картинами.
В «Островах» время от времени устраивают мастер-классы по приготовлению блюд.

1/2
Скандинавские «Острова»

Цитаты из меню:

Тар-тар из норвежской сельди с репчатым луком и перепелиным яйцом, 240 руб.

Салат «Ньорд» с копчёной скумбрией и печенью трески, 310 руб.

Суп из морепродуктов с мидиями и креветками, 350 руб.

Камбала в панировке с соусом из клюквы, 490 руб.

Датский бёф, (говяжий бифштекс с карамелизованным луком и овощами), 490 руб.

«Сердца трёх» (куриные сердечки на гриле с травами и чесноком), 250 руб.

Датский хот-дог с домашней колбаской и маринованными огурчиками, 350 руб.

Пицца с бужениной (буженина, корнишоны, красный лук, вешенки), 320 руб.

Торт "Фрея" со злаковыми коржами и лесными ягодами, 240 руб.

Свежевыжатый сок сельдерей, 220 руб. за 0,2 л

Морс из облепихи, 120 руб. за  0,2 Л

Лимонад Fentimans «Лопух и одуванчик», 280 руб. за 0,275 л

Капучино, 150 руб.

1/3
Скандинавские «Острова»

Датский бёф (говяжий бифштекс с карамелизованным луком и овощами), 490 руб.

Датский бёф (говяжий бифштекс с карамелизованным луком и овощами), 490 руб.
Торт

Большой проспект П.С., д. 1

Ежедневно с 10:00 до 23:00

Дарья Панкратова

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Острова

Разливное пиво
Разрешено с домашними животными
С диванчиками
...
Кухня: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, Большой пр. П. С., д. 1
Неорганизованная бесплатная
Смотрите также
07 апреля 2017
Кальянная Hookah Box
В конце марта в Петербурге появилось новое заведение оригинального формата под названием Hookah Box.
04 апреля 2017
«Даблби» в Кузнечном переулке
Новая кофейня «Даблби», уютная и камерная, открылась 25 марта в Кузнечном переулке, в шаговой доступности от метро «Влад...
30 марта 2017
Ресторан Cheat Meal
20 марта на территории спортивного клуба BackStage CrossFit, расположенного на Петроградской стороне, начал работать нов...
Загрузка...