Стритфуд-кафе «Кройцберг»

Redaktor, 17 октября 2016
На Кронверкском проспекте открылось камерное минималистичное стритфуд-кафе «Кройцберг», оно же дёнерия.

«Кройцберг» - новый проект ресторатора Инны Преображенской, посвящённый дёнер-кебабам - вариации шавермы на немецкий манер. Предыдущие проекты Инны - пиццерия с гастрономической лавкой Paninaro Alimentari & Vineria (Большая Зеленина), пиццерия Paninaro (Жуковского) и азиатский ресторан «Тайка» (Большая Зеленина).
По словам Инны, идея проекта принадлежит одному из её бизнес-партнеров - Кириллу Матюнину. После того как он пожил в Берлине и вернулся, его не покидала мысль открыть настоящий берлинский дёнер. Названо было монокафе на Кронверкском в честь Кройцберга – знаменитого района Берлина, который является центром притяжения богемы и в котором был сделан первый дёнер-кебаб.

1/3
Стритфуд-кафе «Кройцберг»

Команда дёнерии использует классический рецепт дёнер-кебаба: мясо + свежие овощи; к этому дуэту можно добавить один из трех самых популярных соусов (классический йогуртовый с пряными травами, чесночный и томатный). Дёнеры в «Кройцберге» готовят с тремя различными начинками: на выбор курица, говядина, и есть вариант с фетой – вегетарианский. Три варианта дёнера сервируются в трех видах: на лепёшке (классический вариант), в лаваше и на тарелке (в этом случае хлеб заменяют картофелем фри и салатом «Коул слоу») с набором свежих овощей (пекинская и красная капусты, огурцы с томатами, красный лук). Из напитков есть чай, кофе, айран, морс; вскоре появится локальный разливной лагер и линейка бутылочного пива от пивоварни «Бакунин». Понятный формат подкупает тем, что все в дёнерии просто, быстро и доступно.
Заказывают здесь у стойки; помещение дёнерии включает в себя два небольших зала, оформленных в приятном лаконичном стиле.
Средний счет - 250 руб.

1/3
Стритфуд-кафе «Кройцберг»

Цитаты из меню:

Дёнер-кебаб с фетой в лаваше, 190 руб.

Дёнер-кебаб с курицей на тарелке, 210 руб.

Дёнер-кебаб с говядиной классический, 240 руб.

Дёнер-кебаб с курицей в лаваше, 170 руб.

Картофель фри, 40 руб.

Салат «Коул слоу», 40 руб.

Кофе, 90 руб.

Айран, 50 руб.

Морс, 50 руб.

Стритфуд-кафе «Кройцберг»

Дёнер-кебаб с говядиной классический с картофелем фри, 240 руб., 40 руб. Морс, 50 руб.

Кронверкский пр., д. 53

Телефон +7 (911) 033 30 30

Ежедневно: 11:00 - 23:00

Дарья Панкратова

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
13 октября 2016
Ресторан «Городская дача»
В сентябре на тихой Петроградской стороне начал работать демократичный двухэтажный ресторан «Городская дача».
12 октября 2016
Ресторан Wсorner
1 октября в БЦ Bolloevcenter, расположенном на углу переулка Гривцова и набережной Мойки, открылся небольшой элегантный ...
11 октября 2016
В город приехал Circus
Развлекательная составляющая в ресторанах всевозможного формата давно уже ни для кого не в диковинку.
Загрузка...