21 ноября в Петербурге пройдёт премия WHERETOEAT

В организации рейтинга WHERETOEAT примут участие порядка 300 экспертов. В каждый город будет направлена сотня профессионалов, относящихся к гастрономии: шеф-повара, рестораторы, виноделы, журналисты, отельеры и другие специалисты отрасли. По итогу каждый эксперт создаст список, куда войдут самые интересные, по их мнению, заведения. Таким образом, сопоставив все данные, будет составлен достаточно точный рейтинг ресторанов и выявлена реальная картина ресторанного рынка в городах-участниках на сегодняшний день.

Эксперты по своему составу во всех регионах будут отличаться, так как развитие ресторанного бизнеса везде неравномерное. Например, в Петербурге больше рестораторов, а в Москве – поваров. Следует также отметить, что ежегодно организаторы премии обновляют жюри, поэтому повлиять на результат достаточно сложно.

Помимо рейтинга, будут объявлены лауреаты отдельных номинаций: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Выбор СМИ», а также «Ресторанный обозреватель года» (для журналистов и PR-специалистов) и приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or.

Голосование Краснодарского края и Ростовской области завершится 30 августа, Москвы – 25 сентября, Санкт-Петербурга – 30 сентября.