по параметрам
5-6 сентября в Петербурге пройдёт Food business Show

5-6 сентября в Петербурге пройдёт Food business Show

Redaktor, 1 Августа 2018

5-6 сентября в конгрессно-выставочном комплексе «Петроконгресс» Санкт-Петербурга состоится форум Food business Show, который объединит не только топ-менеджмент ресторанного бизнеса, но и поваров, барменов и бариста.

Гостей мероприятия ждёт насыщенная программа семинаров и круглых столов, тематика которых отражает насущные проблемы представителей рынка общественного питания, будь то будущий ресторатор или действующий, управленец или собственник, шеф-повар или бартендер. Среди заявленных тем для дискуссии:

  • Открытие, запуск заведения: выбор формата, локации, кухни и прочее;
  • От одного заведения — к нескольким;
  • Вопросы управления. Персонал: как набрать, стимулировать, правильно контролировать;
  • Планирование и оснащение пространства в зависимости от площади, или Как использовать пространство на 100%;
  • Безопасность бизнеса и работа с проверками;
  • Продвижение и работа со СМИ.

И, конечно же, ещё много полезной и важной информации, которую каждый сможет применить на практике.

1/3

Игорь Гришечкин

Игорь Гришечкин
Дмитрий Блинов
Антон Исаков

Сегодня ни одно мероприятие не обходится без обучающего шоу, организаторы Food business Show учли и этот момент.

В зоне мастер-классов выступят ведущие шеф-повара региона: Константин Балаханов, Антон Исаков, Василий Емельяненко, Марина Наумова (шеф-повар Маруся), Евгений Никифоров и многие другие (с полным списком выступающих шефов можно ознакомиться по ссылке).

На FoodbusinessShowможно не только чему-то научиться, но и оценить мастерство выступающих барменов и бариста, а в зоне дегустации и релакса – насладиться отличным кофе и более крепкими напитками.

Особое направление – «Формула успеха». У всех выступающих в этом направлении, будь то рестораторы, шеф-повара, бармены или бариста, – разные специализации, разные судьбы и разные пути достижения результата. Все они прошли трудный путь в своём деле: делали ошибки, не раз падали, не раз поднимались и стали в результате тем, кто они есть сегодня – специалистами высокого класса, успешными профессионалами, за которых «двух небитых дают» — а может быть, и больше. Каждый из них расскажет свою формулу успеха. Вот лишь некоторые из них: Дмитрий Блинов, Игорь Гришечкин, Марина Наумова (шеф-повар Маруся), Владимир Леншин.

Василий Емельяненко

Restotan.ru является официальным информационным партнёром мероприятия. Введите при покупке билета промокод restoran и получите скидку 10% на все категории билетов.

Дата мероприятия: 5-6 сентября
Адрес: Лодейнопольская ул., д. 5

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...