Банкеты в формате гастроужина в ресторане Royal Beach
Redaktor, 10 августа 2021
В «Коммерсанте» вышла публикация о мероприятиях в формате гастрономического ужина в ресторане Royal Beach.
Гастроужин в Royal Beach, в отличие от традиционных для банкета закусок в стол, подразумевает индивидуальную подачу от 7 до 9 курсов с презентацией от шеф-повара. Среди закусок — ассорти муссов из форели и горгонзолы на чипсах из риса и пармезана, тартар из тунца и креветок с клубникой, физалисом и фруктовой пеной, раковые шейки, запечённые в морском еже. В горячие блюда вошли муксун с пюре из пастернака и томленой тыквой, мраморная говядина с молодой морковью в цитрусовом соке и соусе демигляс. Среди десертов — шоколадно-медовая шишка, а также кокосовый крем-брюле, который сутки выдерживается в натуральном кокосе, впитывая вкус экзотического фрукта.
Банкет в формате гастроужина рассчитан на мероприятие до 40 гостей.
Телефон заведения: +7 (812) 677-79-35
7 081
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Royal Beach / Роял Бич
Кухня:
Средний счет:
5000-6000р
Адрес:
Южная дорога, д. 14
Крестовский остров (1.57 км)
Охраняемая бесплатная
+7 (812) 677-79-35
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.