Бесплатный фестиваль кофе пройдет в Петербурге

Redaktor, 08 февраля 2018
С 16 по 17 февраля площадка «Скороход» на Московском проспекте станет центром притяжения для любителей и ценителей кофе. В эти дни пройдет фестиваль Russian Coffee Cup.

Вход на мероприятие свободный, а значит, любой желающий сможет принять участие в семинарах, дегустациях и лекциях, а также стать свидетелем чемпионата среди команд кофеен Северо-Запада России.

Чемпионат Russian Coffee Cup проводится уже пятый год. В этом сезоне в нем примут участие 80 команд со всей страны, а в региональном этапе в Петербурге будут представлять себя кофейни «Прачечная», «Боб и Лист», «Даблби», Mad Espresso Team, «Смена», «Забыли Сахар», SeizeTheImpress, BreakfastBand, «Кофе на кухне», Coffee & Breakfast, «Бобры Добры!», Welcome Coffee, «Шоколадница» из Калининграда, Твери и Санкт-Петербурга.

Расписание семинаров и лекций:

16 февраля

  • 12:00-13:00 - Работа с персоналом кофейни. Обучение бариста и контроль качества (Траншкина Екатерина, Coffee Workshop);
  • 13:30-14:30 - Кофемашины нового поколения. La Marzocco (Скребнев Борис, Никулин Кирилл, La Marzocco);
  • 15:00-16:00 - Семинар по органолептике: Где в моем кофе грейпфрут? Как распознавать разные ноты во вкусе кофе (Чехович Ася).

17 февраля

  • 12:00-13:00 - Рекомендации от Чемпиона России: как достичь желаемого вкуса в чашке кофе (Сигулин Денис, Coffee Owl Roasters);
  • 13:30-15:00 - Особенности производства кофе в Бразилии и Колумбии;
  • Лекция – дегустации (Кузнецов Виктор, Buna Coffee);
  • 15:00-16:00 - Альтернативные способы заваривания кофе. December Coffee Dripper и Gabi Coffee Dripper - дрипперы нового поколения  (Кантола Роман, City Coffee).

Каппинги, 17 февраля

  • 12:00-13:00 - Rockets Сoffee Roasters;
  • 13:30-14:30 - Coffee Owl Roasters;
  • 15:00-16:00 - Coffee Workshop.

Место проведения: площадка «Скороход», Московский проспект, 107, к.5.

Дата и время проведения: 16-17 февраля, 10:00-18:00.

Вход свободный.

1/3
Бесплатный фестиваль кофе пройдет в Петербурге

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
07 февраля 2018
Завтраки в ресторане «Макарена»
В ресторане «Макарена» завтрак  на любой вкус с понедельника по пятницу с 09:00 до 12:00, а в субботу и воскресенье...
07 февраля 2018
Гастрономический календарь на февраль от ресторана «Корюшка»
В ресторане «Корюшка» в феврале намечается обширная гастрономическая программа.
07 февраля 2018
Всемирный День пирожных в ресторане Katyusha
Ресторан Katyusha знает, чем порадовать настоящих сладкоежек!
Загрузка...