Брокколи-латте – новое поколение кофе

Redaktor, 26 июня 2018
Австралийские учёные разработали уникальный порошок из брокколи, из которого можно приготовить брокколи-латте. Этот напиток может стать отличным заменителем кофе для ЗОЖ-активистов.

Уникальный порошок из брокколи, который сможет заменить традиционный кофе, был разработан Hort Innovation и CSIRO, национальным научным агентством Австралии. Пионером в подаче нового «овощного» напитка стало кафе в Мельбруне, где стали готовить кофейный напиток из порошка брокколи с добавлением эспрессо и вспененным молоком. Гости заведения отнеслись к брокколи-латте противоречиво, но положительные отзывы всё же нашлись.

По словам исполнительного директора Hort Innovation Джона Ллойда, подобный порошок можно использовать не только для приготовления кофе, но также и для коктейлей, супов, выпечки и для приготовления блюд для детей, чтобы таким образом замаскировать их нелюбимый продукт. 

Брокколи-латте – новое поколение кофе

100-процентный брокколи-порошок производится из цельного кочана капусты брокколи и производится с использованием процедуры предварительной обработки и сушки, чтобы сохранить естественный цвет, аромат и питательный состав свежего овоща. Такой суперфуд будет особенно привлекателен для приверженцев правильного питания, так как содержит высокое количество белка и клетчатки, а также витамины B6 и E, способствующие укреплению здоровья. Две ложки приёма порошка из брокколи равноценны одной порции овощей.

Суперфуд из брокколи был разработан в рамках проекта по борьбе с сокращением отходов.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
25 июня 2018
В ресторане La Vue начался сезон трюфеля
В видовом ресторане La Vue начался сезон летнего трюфеля. Авторские блюда с трюфелем по специальной цене только по среда...
25 июня 2018
Новые летние блюда в ресторане «Белка»
Шеф-повар ресторана «Белка» Александр Белькович решил придать меню ресторана ещё больше свежести и лёгкости и разработал...
25 июня 2018
Футбольный коктейль в ресторане «Андерсен»
В честь Чемпионата Мира по футболу «Андерсен» приготовил для своих гостей новый коктейль – «Красный болельщик»!
Загрузка...