Дмитрий Богачев приготовит ужин в ресторане «Гастрономика»

Дмитрий проработал на кухнях многих ресторанов города, в том числе в проектах Ginza Project, например, в «Мансарде». Сейчас Дмитрий вместе со своим напарником Эльдаром Мурадовым продвигает в Mr. Bo авторский взгляд на паназиатскую кухню.

В конце марта Дмитрий порадует гостей «Гастрономики» ужином из шести курсов. На старт гостям подадут устрицу с маракуйей и соусом табаско, после чего последуют кальмар с яблоком и йогуртом и севиче из тунца с кислым огурцом. В качестве основного блюда шеф приготовит говядину с угрем и нежную свиную грудку с морковью и кускусом. На сладкое Дмитрий Богачев подаст популярный десерт из Mr.Bo со вкусом чая матча, с гелем из сычуанского перца Тимур и лайма.