Фильтры
Фильтры

Эногастрономические традиции Дюссельдорфа в ресторане «Палкинъ»

Redaktor, 25 ноября 2014
26 ноября ресторан «Палкинъ» приглашает  на торжественный  ужин в рамках проекта «Столицы вкуса», посвященный эногастрономическим традициям Дюссельдорфа.
Эногастрономические традиции Дюссельдорфа в ресторане «Палкинъ»

Шеф-повар ресторана Павел Мельников при участии ведущего энолога Татьяны Шараповой  приготовит для гостей в этот вечер авторский сет из пяти перемен блюд в сопровождении пяти выдающихся образцов немецких вин.

В программе  вечера открытие выставки немецкой художницы Айи Лёпнер, необычные творения  которой можно будет увидеть в Гостиной Искусств ресторана «Палкинъ». Художница создает из обычного белого листа бумаги структурные картины. В них прослеживаются  ассоциации с дюнами или заснеженными пейзажами или же горными формациями.

Сбор гостей  в 19.00. 

Меню сета (3900 рублей) 

Холодная закуска

Дюссельдорфские тортики с мясом краба, сливочным сыром и грибами

2011 Sparkling Selbach-Oster, Zeltinger Himmelreich Riesling Sekt Extra Trocken

Горячая закуска

Печёный судак с кремом из цветной капусты

2011 Egon Muller Scharzhof Riesling Qualitats wein

Сорбет

Основное блюдо

Штрудель с гусем и вишней

2009 Pinot Noir Villa Wolf. J.L. Wolf, Pfalz

Десерт

Мороженое с розовым перцем, фруктами, белым бисквитом и карамелью

Liquor Killepitsch

«Столицы  вкуса» – это новый цикл эногастрономических ужинов ресторана «ПАЛКИНЪ» и школы вина Pro Sommelier.

Традиция «вкусных» путешествий зародилась 5 лет назад – за это время гости ресторана смогли «посетить» все известные винодельческие страны, открыв для себя кухню и вина двух десятков винных регионов. Но в XXI веке новые вкусы и сочетания рождаются не в провинции, а в городах. Поэтому новый цикл путешествий познакомит вас с мировыми «столицами вкуса» – старыми и новыми. Париж и Вена, Мадрид и Токио откроют нам свои особые сочетания вин и блюд.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.8
117 оценок | 43 отзыва
Кухня
4.9 (12 оценок)
Бар
5.0 (11 оценок)
Сервис
5.0 (12 оценок)
Цена
4.4 (12 оценок)
Качество
5.0 (12 оценок)
Интерьер
5.0 (12 оценок)
Атмосфера
5.0 (12 оценок)
Расположение
5.0 (12 оценок)
Парковка
3.9 (10 оценок)
Вернусь еще
5.0 (12 оценок)

Палкинъ

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Невский пр., д. 47
Парковки нет
+7 (812) 703-53-71
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...