Фильтры
Фильтры

Фестиваль Nativa в ресторане R14

Redaktor, 1 сентября 2022 Время прочтения 3 минуты
8 сентября в панорамном ресторане R14 бренд-шеф итало-ливанских ресторанов MINA Джильберто Нассер готовит к ужину блюда по рецептам своей семьи — из Неаполя и Бейрута.
По традиции Nativa, бренд-шеф MINA не только готовит блюда по своим фирменным рецептам, но и будет принимать гостей лично, расскажет о ливанских (и немного неаполитанских) традициях и той еде, которую привык есть с детства в своей большой семье.
панорамный ресторан R14 фестиваль Nativa рестораны Арама Мнацаканова

Для вечера Nativa Джильберто приготовит:

Ливанскую долму с говядиной и травами.

Долма Джильберто Нассера отличается от привычной — длинная и тонкая, внешне она напоминает сигару, а для начинки шеф использует нежную нежирную говядину и особую ливанскую смесь специй.

панорамный ресторан R14 фестиваль Nativa рестораны Арама Мнацаканова

Знаменитый ливанский салат фаттуш.

Основополагающий для ливанской кухни салат из овощей и хлеба Джильберто готовит в неожиданной и оригинальной подаче: зелень и овощи спрятаны внутри (!) хрустящей воздушной питы. Чтобы добраться до салата, необходимо разбить тонкую питу. Отличная закуска для двоих!

панорамный ресторан R14 фестиваль Nativa рестораны Арама Мнацаканова

Голень ягнёнка, томлённую с овощами.

Прежде чем попасть на стол, сочное мясо ягненка на кости и ароматные овощи вместе томятся в печи около 5-6 часов. 

Фисташковый тирамису.

Легендарный итальянский десерт в авторском исполнении Джильберто! Воздушный крем маскарпоне в сочетании с нежной фисташковой пастой и шоколадом. 

панорамный ресторан R14 фестиваль Nativa рестораны Арама Мнацаканова

Специально к фамильным рецептам Джильберто Арам выбрал потрясающие вулканические вина из Италии, которые в этот вечер будут наливать по бокалам. 

Вулканические вина — не просто модный тренд последних 5 лет — это вина с богатым вкусом, которые часто делают из винограда со столетних и старше лоз.

Джильберто начнет готовить блюда по своим рецептам с 19:00 и продолжит весь вечер, так что гостям не нужно спешить к определенному часу, а можно прийти в любой удобный момент, начиная с 7 вечера.

Все блюда из меню Nativa можно заказать как отдельно, так и сетом. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
3.8
0 оценок | 5 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

R14

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Академика Павлова, д. 5, 14 этаж
Неорганизованная бесплатная
+7 (812) 918-69-69
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...