График фестиваля S&W dinner battles

Официально S&W dinner battles будет считаться открытым 26 октября, когда в его рамках состоится первый ужин из семи. 18 же октября прошла жеребьевка сомелье, которые примут участие в конкурсе.

Смысл в том, что в рамках фестиваля пройдут семь ужинов. В качестве гостей в них могут принять участие все желающие, просто купив билет. К каждому ужину шеф-повары подберут свое сет-меню. В ходе вечера два сомелье (один из Ginza Project, другой – сторонний) будут подбирать вина к блюдам. Гости и трое членов жюри оценят гармоничность сочетания вина и блюд, а также работу сомелье. Присутствующим выдадут опросные листы, в которых они оценят участников конкурса по ряду позиций.

Сомелье ограничили в выборе вин, которые они смогут применять на конкурсе. Во-первых, согласно условиям фестиваля, нельзя использовать напитки дороже 2000 рублей в закупке. Во-вторых, с помощью жеребьевки участники конкурса установили, вина из каких стран они будут предлагать гостям.

Итак, афиша S&W dinner battles:

26.10. Вечер №1 в ресторане «Мари Vanna» с шеф-поваром Романом Васильевым.

Антон Корчак (вина Германии и Австрии) VS Анатолий Жданов (вина Чили, Аргентины, США).

02.11. Вечер №2 в ресторане «Мансарда» с шеф-поваром Дмитрием Богачевым.

Дмитрий Фролов (вина Испании, Португалии) VS Вадим Бормусов (вина Новой Зеландии, Австралии, ЮАР).

09.11. Вечер №3 в ресторане «Гастрономика» с шеф-поваром Максимом Фазыловым.

Евгений Михайлов (вина Франции) VS Наталья Макарова (вина Италии).

16.11. Вечер №4 в ресторане «Корюшка» с шеф-поваром Стасом Быковым.

Евгений Михайлов (вина Новой Зеландии, Австралии, ЮАР) VS Надежда Косенко (вина Италии).

23.11. Вечер №5 в ресторане Sunday с шеф-поваром Евгением Санжаром.

Артем Кранчев (вина Франции) VS Руслан Деветьяров (вина Испании, Португалии).

01.12. Вечер №6 в ресторане «Пряности и Радости» на Белинского с шеф-поваром Айком Вейштортом.

Дмитрий Фролов (вина России, Грузии) VS Руслан Деветьяров  (вина Германии и Австрии).

08.12. Вечер №7 в ресторане Godji с шеф-поваром Владимиром Щепиловым.

Евгений Лебедев (вина России, Грузии) VS Руслан Деветьяров  (вина Чили, Аргентины, США).

GinzaProject на S&W dinner battles представляют: Антон Корчак, Дмитрий Фролов, Евгений Михайлов, Артем Кранчев, Евгений Лебедев. Против них будут выступать Анатолий Жданов из Prostovino, Вадим Бормусов, работающий в Il Ladodei Cigni, Наталья Маркова – сомелье Social Club, Надежда Косенко из «Макаронников» и Руслан Деветьяров, который не отметил себя в качестве сотрудника определенного заведения.

В результате семи вечеров, после подсчетов голосов гостей ресторанов и членов жюри, будут названы победители. После этого состоится afterparty, на которой наградят победителей. Дата мероприятия пока не известна. 

Призы: 

За первое место в конкурсе фестиваля победитель получит 100 000 рублей!

Серебряный призер S&W dinner battles отправится в Париж на романтический weekend для двоих.

Лауреат, занявший третье место на конкурсе, получит сертификат на 70 000 рублей в рестораны GinzaProject.

Стоимость участия в каждом ужине в рамках S&W dinner battles можно узнать по телефону +7 (812) 640-16-16.