по параметрам
График фестиваля S&W dinner battles

График фестиваля S&W dinner battles

Redaktor, 19 Октября 2017

В ресторане «Мансарда» накануне стартовал первый фестиваль  S&W dinner battles. Мероприятие, организованное Ginza Project, призвано выявить лучшего сомелье Санкт-Петербурга.

Официально S&W dinner battles будет считаться открытым 26 октября, когда в его рамках состоится первый ужин из семи. 18 же октября прошла жеребьевка сомелье, которые примут участие в конкурсе.

Смысл в том, что в рамках фестиваля пройдут семь ужинов. В качестве гостей в них могут принять участие все желающие, просто купив билет. К каждому ужину шеф-повары подберут свое сет-меню. В ходе вечера два сомелье (один из Ginza Project, другой – сторонний) будут подбирать вина к блюдам. Гости и трое членов жюри оценят гармоничность сочетания вина и блюд, а также работу сомелье. Присутствующим выдадут опросные листы, в которых они оценят участников конкурса по ряду позиций.

Сомелье ограничили в выборе вин, которые они смогут применять на конкурсе. Во-первых, согласно условиям фестиваля, нельзя использовать напитки дороже 2000 рублей в закупке. Во-вторых, с помощью жеребьевки участники конкурса установили, вина из каких стран они будут предлагать гостям.

1/2

Итак, афиша S&W dinner battles:

26.10. Вечер №1 в ресторане «Мари Vanna» с шеф-поваром Романом Васильевым.

Антон Корчак (вина Германии и Австрии) VS Анатолий Жданов (вина Чили, Аргентины, США).

02.11. Вечер №2 в ресторане «Мансарда» с шеф-поваром Дмитрием Богачевым.

Дмитрий Фролов (вина Испании, Португалии) VS Вадим Бормусов (вина Новой Зеландии, Австралии, ЮАР).

09.11. Вечер №3 в ресторане «Гастрономика» с шеф-поваром Максимом Фазыловым.

Евгений Михайлов (вина Франции) VS Наталья Макарова (вина Италии).

16.11. Вечер №4 в ресторане «Корюшка» с шеф-поваром Стасом Быковым.

Евгений Михайлов (вина Новой Зеландии, Австралии, ЮАР) VS Надежда Косенко (вина Италии).

23.11. Вечер №5 в ресторане Sunday с шеф-поваром Евгением Санжаром.

Артем Кранчев (вина Франции) VS Руслан Деветьяров (вина Испании, Португалии).

01.12. Вечер №6 в ресторане «Пряности и Радости» на Белинского с шеф-поваром Айком Вейштортом.

Дмитрий Фролов (вина России, Грузии) VS Руслан Деветьяров  (вина Германии и Австрии).

08.12. Вечер №7 в ресторане Godji с шеф-поваром Владимиром Щепиловым.

Евгений Лебедев (вина России, Грузии) VS Руслан Деветьяров  (вина Чили, Аргентины, США).

GinzaProject на S&W dinner battles представляют: Антон Корчак, Дмитрий Фролов, Евгений Михайлов, Артем Кранчев, Евгений Лебедев. Против них будут выступать Анатолий Жданов из Prostovino, Вадим Бормусов, работающий в Il Ladodei Cigni, Наталья Маркова – сомелье Social Club, Надежда Косенко из «Макаронников» и Руслан Деветьяров, который не отметил себя в качестве сотрудника определенного заведения.

В результате семи вечеров, после подсчетов голосов гостей ресторанов и членов жюри, будут названы победители. После этого состоится afterparty, на которой наградят победителей. Дата мероприятия пока не известна. 

1/2

Призы: 

За первое место в конкурсе фестиваля победитель получит 100 000 рублей!

Серебряный призер S&W dinner battles отправится в Париж на романтический weekend для двоих.

Лауреат, занявший третье место на конкурсе, получит сертификат на 70 000 рублей в рестораны GinzaProject.

Стоимость участия в каждом ужине в рамках S&W dinner battles можно узнать по телефону +7 (812) 640-16-16.


Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Сеть ресторанов Ketch Up вышла на международный уровень

Ресторан Ketch Up открылся в самом центре Арабских Эмиратов: российский бренд-шеф Александр Белькович открыл своё заведение в Дубае, на территории развлечений, ...


В конце декабря пройдет Christmas Charity Market

Ёлочные украшения, аромат имбирного печенья, мерцающие огоньки свечей: рождественские и новогодние праздники в этом году начнутся в Анненкирхе, под сводами кото...


DuoBand открыла ресторан Harvest на Петроградке

Новое заведение Harvest от команды DuoBand открылось на проспекте Добролюбова, 11. Это первое заведение ресторанной группы, которое работает на Петроградской ст...


На Восстания откроется израильское кафе «Бабагануш»

В центре Петербурга откроется третий по счёту «Бабагануш» от создателей Social Club, азиатского ресторана Made in China, «Бекицера» и бара Terminal.


Секретная новогодняя Ginza Garage Sale

В преддверии Нового Года Ginza Project объявляет праздничную распродажу! Не упустите возможность порадовать себя и ваших близких: старинные буфеты и стильные то...

НАВЕРХ
Загрузка...