Гастроли московского ресторана «Сыр» в Ginza: ужин от Мирко Дзаго

С 16 лет Мирко трудился в отелях и ресторанах  Швейцарии, Майорки, Рима, Вероны. Некоторые из них входят в список «Лучших отелей мира», которые отмечены одной или двумя звездами Michelin. В 2001 году занял должность шеф-повара столичного ресторана «Сыр», где проработал 16 лет.

9 февраля в рамках гастролей ресторана «Сыр» шеф-повар Мирко Дзаго представит свой авторский ужин в Ginza ― первом, флагманском ресторане холдинга Ginza Project.

Меню ужина:

• Авокадо, салат романо, цуккини и семечки;
  
• Красные креветки, мандарин и попкорн;
  
• Осьминог, копченая фасоль и чёрная икра;
  
• Ризотто, шалфей и мороженое из куриной печени;
  
• Дикий сибас, корень сельдерея и артишок;
  
• Утка, вишня, сыр страчателла и какао;
  
• Морковь, паннакотта, сорбет и острый крем.

Стоимость ужина: 4900 рублей.

Бронь по телефону:  8 (812) 740-18-20.