по параметрам
Игорь Гришечкин приготовит «Кашу из топора» на Madrid Fusión 2018

Игорь Гришечкин приготовит «Кашу из топора» на Madrid Fusión 2018

Redaktor, 23 Января 2018

В этом году произошло беспрецедентное событие – шесть поваров из Петербурга отправились в испанскую столицу на авторитетный мировой саммит по гастрономии Madrid Fusión 2018. Игорь Гришечкин (шеф-повар ресторана «Кококо») приготовит на детском мастер-классе саммита «Кашу из топора», «яйцо Фаберже» и старинную камею.

Мастер-класс от Гришечкина начнется 24 января в 12:45. Шеф продемонстрирует, как, скрестив новейшие технологии, традиционные для русской кухни ингредиенты и воспоминания о вкусах детства, найти ту самую новую русскую кухню.

До сегодняшнего дня единственным русским шефом, удостоившимся чести выступать на главной сцене Мadrid Fusión, был Анатолий Комм. В этом году от России на саммите выступают шесть петербуржцев - Илья Бурнасов, Артём Гребенщиков, Антон Исаков, Сергей Фокин, Дмитрий Блинов и Игорь Гришечкин. 

У каждого шефа своя программа выступлений, но все объединяет общая цель – рассказать о современной русской кухне, которая обновилась и воспряла после советского периода.

1/2

Комментарии
mobile_39179Dubman2006@tandex.ru
Dubman2006@tandex.ru, 12 Февраля 2018, 15:39

Какой детский мастер класс? Вы чего?

ответить
Redaktor
Redaktor, 13 Февраля 2018, 15:14

Кто бы знал! Я писала по релизу. Но на всякий случай убрала эту фразу, спасибо!

ответить
добавить: фото


Рассылка

Количество ресторанов на Восстания сравнялось с Рубинштейна

Рестораторы проявляют все больший интерес к улице Восстания. Причина тому – растущие цены на аренду на главной ресторанной улице города.


На Петроградке открылся перуанский ресторан Barra Cholo

На Академика Павлова 6/1 заработал перуанский ресторан Barra Cholo, что по-испански значит «метис». В ресторане неординардый список блюд и впечатляющее севиче о...


В мае пройдет второй фестиваль St. Petersburg Craft Event

1 мая на площадке Центра дизайна Art Play откроется второй фестиваль St. Petersburg Craft Event: здесь будут представлены шесть десятков автономных пивоварен Ст...


Пивной ужин в ресторане «Едим руками»

21 февраля в 19:30 в ресторане «Едим руками» пройдет ужин «Пиво+Еда».Вас ждет лекция от тренинг-менеджера компании «Балтика» Алексея Гвоздикова и дегустация...


Постное меню в ресторане Rosemary

Время поста – непростое испытание для гостей и рестораторов: нужно соблюсти правила, но не хочется тратить всевозможные ресурсы на то, чтобы это сделать. &...

НАВЕРХ
Загрузка...