Italy Group представили тосканское меню в ресторанах Italy

Redaktor, 1 ноября 2019

30 октября в ресторане Italy в Виленском состоялась презентация специального меню, посвященного кухне Тосканы, проведённая совместно с Acqua Panna.

Италия является одним из наиболее популярных направлений винно-гастрономического туризма, а Тоскана по праву считается его центром. Бренд-шеф ресторанов Italy (ITALY GROUP) Евгений Энгельке разработал специальное меню, чтобы познакомить гостей ресторана с традиционной кухней этого региона. Свое кулинарное вдохновение он черпал в атмосфере флорентийского рынка с его ярким национальным колоритом и местными рецептами.

Евгений Энгельке

Блюда из нового меню — это классика Тосканы. Так совпало, что во время моего первого визита в Тоскану я попробовал сет именно из этих блюд. Мне показалось, что с помощью них можно познакомить гостей ресторана с местной кухней. На мой взгляд, эти блюда отлично отражают итальянскую жизнерадостность и умение находить наслаждение в простых вещах и блюдах,

- сказал Евгений Энгельке на презентации

1/2

Гостям ужина было представлено четыре традиционных блюда:

Салат «Панцанелла» со сладкими томатами и хрустящим домашним хлебом;
Нежный и ароматный ростбиф;
Главное блюдо — рулет из кролика в белом вине с оливками, каперсами и помидорини на пюре с черным трюфелем;
Десерт — пирог бискери с шоколадом, апельсином и рисом арборио.

1/3

Специальное меню действует в ресторанах Italy в Санкт-Петербурге с 31 октября по 30 ноября.

Всего:0

3 225

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым