Китайский новый год в ресторане Chang

Redaktor, 4 февраля 2021

Китайский новый год в паназиатском ресторане Chang решили отметить предложением на веселую компанию — сет с булочками бао, который состоит из различных блюд, соусов и маринадов.

Этот праздник отмечают во многих странах: на улицах и в домах жителей материкового Китая, Гонконга, Макао и Тайваня появятся праздничные украшения, с нетерпением ждут праздника в Сингапуре, Южной Корее.

Большой сет на компанию 2 -4 человека.

Состав:

краб в чили-соусе с листьями ромейна, кинзой и зеленым луком
утка по-пекински со свежими огурцами, зелёным луком и соусом хойсин, битые огурцы
филе сибаса на пару с пряным соусом, которое поливается раскаленным маслом, зеленый лук, красный лук, имбирь и чеснок, придающие особую ароматику, слегка ошпаренные овощи насыщают вкусом овощей и зелени
кацудон из маринованного в йогурте куриного бедра, обжаренного в сухарях панко, поливается сверху соусом унаги, трюфельным терияки и посыпается зеленым луком — подаем с соусом мисо и маринованными огурчикам с красным луком и чили