Летнее меню в ресторане «Корюшка»

Бренд-шеф Изо Дзандзава и шеф Стас Быков не стали отходить далеко от гастрономического концепта заведения, основанного на русской и кавказской кухне, задействовав, тем не менее, необычные сочетания вкусов и ингредиентов.

Так появились салат с печенью трески и мини-фрикадельками, свекольник с ростбифом и освежающий гаспачо с кускусом. Дань названию ресторана — оладьи из рыбы и домашний рыбный пирог — где, как не на диванчиках летней террасы у воды, их есть, любуясь панорамой города? И никто ни на секунду не пожалеет, оставив место для десерта: фисташкового рулета, яблочно-карамельного тарта и пахлавы с мороженым.