Необычная китайская традиция: есть яйца, сваренные в моче детей

Например, весной в городе Дунъян, провинции Чжэцзян, уличные торговцы продают яйца, сваренные в моче мальчиков, не достигших половой зрелости — обычно это 10-летние дети. Считается, что моча девственных мальчиков обладает целебными свойствами, в частности обладает жаропонижающими и кровоостанавливающими свойствами.

Для сбора мочи в школах устанавливаются ведра, мочиться в которые разрешено только здоровым детям.

Блюдо называется Virgin Boy Eggs, и на его приготовление уходит много времени: сначала яйца замачивают в кастрюлях с мочой на несколько часов, а затем варят до тех пор, пока не треснет скорлупа, после этого их продолжают варить еще несколько часов.

Продавцы должны постоянно подливать мочу в кастрюлю и контролировать огонь, чтобы яйца не переварились.

Объяснения, почему для варки должна использоваться именно моча мальчиков, нет — такова традиция, которую соблюдают на протяжении вот уже нескольких веков: в Европе она впервые описана в 1891 году.

По причине древности традиция Тунцзыдань (кит. — «яйцо мальчика») внесена в 2008 году в список нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян.

По материалам Huffpost

Фото: Masahiro Naruse on Unsplash