Найти по параметрам

Новый шеф–повар ресторана James Cook Pub&Café

Redaktor, 27 Октября 2015

Через 15 лет работы, что много для ресторана, где год за семь лет, как у кошки, у паба «Джеймс Кук» не открылось второе дыхание. Нет. Там даже первое не прервалось.

Ресторан James Cook, pub&cafe / Джеймс Кук

Кухня: Европейская
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Санкт-Петербург, Шведский пер., д.2;
M
Невский пр.

Ресторан James Cook, pub&cafe / Джеймс Кук

Кухня: Европейская
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Санкт-Петербург, Шведский пер., д.2;
M
Невский пр.

Заведение пригласило на работу нового шефа – Дмитрия Комарова, (экс-су-шеф небезызвестного PMI Bar).
Новый шеф большой поклонник понятной еды (не простой, а понятной), где каждый вкус можно ощутить по отдельности. По словам Дмитрия, в приготовлении блюд стоит  уделять внимание использованию простых продуктов и их сочетаний. Гостю интересны привычные продукты, уникальный вкусовой эксперимент на основе их сочетаний и адекватные по размеру порции.
Дмитрий работает с отечественными поставщиками продуктов и считает, что они ни в чём не уступают по качеству зарубежным аналогам. 
Ещё одной важной составляющей дальнейшего развития ресторана новый «главный по тарелочкам» считает эко–тематику в продуктах и материалах, сопутствующих подаче: понятная и чистая еда, необычно представленная на органических столовых элементах (дубовые доски etc). 
Новое меню от Дмитрия Комарова стартует в пабах James Cook (Шведский переулок 2 и Каменноостровский проспект 24) до конца ноября.

1/3

Дмитрий Комаров

Дмитрий Комаров
Филе миньон
Тар-тар из говядины
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Tawny Bar

На набережной реки Фонтанки 20 открылся Tawny Bar. Команда участников проекта  состоит из профессионалов город...


Ресторан Proviant

В августе в техническом режиме на Петроградской стороне начал работать небольшой ресторан Proviant, расположенный в комп...


Ужин «Парфюм и вино» в ресторане «Морошка для Пушкина»

24 августа в ресторане «Морошке для Пушкина» состоится интригующий вечер «Парфюм и вино».

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
Приложение Restoran.ru
НАВЕРХ
Загрузка...