Показать фильтры

Новый шеф-повар и новое меню в ресторане «Речной»

Redaktor, 15 октября 2021
Панорамный ресторан «Речной» на обновленном паруснике «Летучий Голландец» с гордостью представляет нового шеф-повара Антона Золкина.

Вместе с французским бренд-шефом Давидом Эйро тандем представляет свой взгляд на кругосветный гастрономический микс с акцентом на свежие морепродукты. Антон и Давид разработали абсолютно новое меню, куда вошли блюда из различных кухонь мира.

Южно-азиатское направление в меню — карри из сибаса со шпинатом и рисом, дхал с дорадо и бун ча с креветками.

Средиземноморская кухня представлена лососем с соусом наполи и средиземноморским салатом.

За гастрономические европейские традиции отвечают улитки, запеченные с чесночным маслом, дорадо с тушеным пореем и голландским соусом. 

Представлены в меню и веганские позиции: шпинатно-черничный салат с тофу и чиа-соусом, а также салат с ложным кускусом.

В коллекции морских обитателей аквариума — несколько видов устриц, морские ежи и краб.

панорамный ресторан Речной видовой ресторан Летучий Голландец ресторан на воде ресторан в центре города

Забронировать столик

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.8
10 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
4.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
5.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
Загрузка...