Обновления в ресторане Bilbao

Redaktor, 21 августа 2020

С 20 августа в ресторане Bilbao — новое сезонное меню завтраков.
Владимир Горюськов включил в него грибы и ягоды из лесов и небольших фермерских хозяйств Ленобласти, а также баскскую классику.

Предложение действует каждый день, включая выходные, с 11 до 17 часов. В меню входят сезонные блюда: омлет с локальными грибами и соусом «Голландез», сырники с вареньем из жареных абрикосов, панкейки с кремом из лесных ягод и солёной карамелью. А также пиперада — овощное блюдо из сладкого перца, помидоров, лука и яиц — визитная карточка земли басков. И приятное дополнение для тех, кто любит авокадо на завтрак: яйцо пашот с гуакамоле из авокадо и грецкого ореха с нашим новым хлебом.

Омлет с лисичками

Кроме того, в ресторане появилась пара новых пинчос: пинчо с говяжьей грудинкой и томатным чатни и пинчо с печным перцем, анчоусом и творожным сыром. Каждый — по 150 руб.

А в воскресенье, 23 августа, пройдёт традиционная Chef’s Fiesta. На этот раз —в исключительно баскском стиле: с пинчос от Владимира Горюськова и бокалом тихого сухого баскского сидра на welcome.

С 16 до 18 будет играть ди-джей Саша Родной. Предложенный на welcome сидр пьют особенным образом: поднимают бутылку как можно выше над бокалом и льют напиток тонкой струйкой так, чтобы она разбивалась о стенки стакана. Наливают немного, потому что этот сидр нужно пить за один раз, пока газы, которые образовались от такого метода подачи, не выйдут.

Всего:0

8 098

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым