по параметрам
Официальное открытие авторского бара «Копчёный»

Официальное открытие авторского бара «Копчёный»

Redaktor, 31 Октября 2017

2 ноября состоится официальное открытие авторского бара Рустама Тангирова «Копчёный».

В техническом режиме бар работает уже более месяца, и за это время стал одной из гастрономических достопримечательностей Петербурга. Такая популярность стала возможной благодаря идейному вдохновителю, создателю и шеф-повару заведения Рустаму Тангирову.

За время своей практики в роли повара он был шефом таких ресторанов, как SIXTY и Saimaa Life Gastrocafe, обрел навыки фуд-дизайнера и стал исполнительным президентом Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга.

В день официального открытия своего детища Рустам приглашает гостей на авторский сет «Северное сияние», основу которого составят морепродукты в нетривиальной подаче.

Сомелье «Копчёного», Руслан Деветьяров, подберет напитки к гастрономическому сету.


Сет «Северное сияние»: 

  • Паштет из мойвы и дикой мидии;
  • Севиче из гребешка с морской капустой;
  • Крем из копчёной цветной капусты с крабом;
  • Треска в морской воде с толчёным картофелем и соусом из масла и яйца пашот;
  • Тарт с северными яблоками и заварным кремом. 

Стоимость сета с вином - 4400 рублей.

Начало: 2 ноября в 20:00.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Just

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Санкт-Петербург, Киевская ул., д. 3, лит. А
Неорганизованная бесплатная

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: есть, веселиться, отмечать и закупаться

В преддверии Дня защитника Отечества на кухни двух интересных гастрономических проектов Петербурга приедут с гастролями Станислав Левохо и Павел Швец. 23 феврал...


Четыре дня до международной выставки ExpoHoReCa 2019

26-28 февраля в Петербурге пройдёт Международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Это лидирующий отраслевой салон в Северо-Западном регионе. Каждый...


Переговоры о модернизации рынков приостановили

Власти Петербурга приостановили переговоры с ресторанным холдингом Ginza Project относительно модернизации принадлежащих городу рынков, а также их превращения в...


Плато с морепродуктами на двоих в ресторане Ginza

Ресторан Ginza приглашает попробовать плато на двоих с хитами японской, средиземноморской гастрономии и дарами моря экстра-класса.


В Меге Парнас открылось кафе ИКЕА

В ТЦ «МЕГА Парнас» заработало «ИКЕА Кафе» – единственная в своём роде площадка, которая наполнена шведским гостеприимством, где гости могут оценить кухню Сканди...

НАВЕРХ
Загрузка...