по параметрам
Найти по параметрам
Официальное открытие авторского бара «Копчёный»

Официальное открытие авторского бара «Копчёный»

Redaktor, 31 Октября 2017

2 ноября состоится официальное открытие авторского бара Рустама Тангирова «Копчёный».

В техническом режиме бар работает уже более месяца, и за это время стал одной из гастрономических достопримечательностей Петербурга. Такая популярность стала возможной благодаря идейному вдохновителю, создателю и шеф-повару заведения Рустаму Тангирову.

За время своей практики в роли повара он был шефом таких ресторанов, как SIXTY и Saimaa Life Gastrocafe, обрел навыки фуд-дизайнера и стал исполнительным президентом Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга.

В день официального открытия своего детища Рустам приглашает гостей на авторский сет «Северное сияние», основу которого составят морепродукты в нетривиальной подаче.

Сомелье «Копчёного», Руслан Деветьяров, подберет напитки к гастрономическому сету.


Сет «Северное сияние»: 

  • Паштет из мойвы и дикой мидии;
  • Севиче из гребешка с морской капустой;
  • Крем из копчёной цветной капусты с крабом;
  • Треска в морской воде с толчёным картофелем и соусом из масла и яйца пашот;
  • Тарт с северными яблоками и заварным кремом. 

Стоимость сета с вином - 4400 рублей.

Начало: 2 ноября в 20:00.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Копченый

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Санкт-Петербург, Киевская ул., д. 3, лит. А
Неорганизованная бесплатная

Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...