по параметрам
Петербургу «Полный Балет»

Петербургу «Полный Балет»

Redaktor, 5 Мая 2017

В середине мая на Гороховой 4,  в самом сердце популярного туристического треугольника, между Эрмитажем, Адмиралтейством и Манежем откроет свои двери  новое заведение с ироничным названием «Полный Балет».

Владельцы – The Hat Group, Наталья Тепеницкая и Татьяна Иванова (соучредитель «Бизе» на Моховой) – участники известных в городе заведений, задающих хороший тон культуре вечернего  Петербурга.
«Полный Балет» – ресторанный проект с акцентом на интерпретацию русских рецептов в меню. Еще один гастрономический вектор заведения – оригинальное предложение кондитерских изделий.  Бар ставят знатоки своего дела – The Hat Group. Своеобразным ноу-хау ресторана станет необычная подача изысканных десертов с настойкой  ратафией. 
В  эклектичном нарядном интерьере прослеживаются элементы ар-деко. Бережно восстановлены кесонные потолки и метлахская плитка начала ХХ века. Общее пространство, рассчитанное на 70 посадочных мест, разделено на 3 зоны: аванзону – легкую и светлую, барную и вечернюю – идеально подходящих для обедов и ужинов. 
«Создавая наше заведение, мы вдохновились идеей становления новой русской кухни, наша задача была соединить традиционные русские продукты и вкусы с современными тенденциями и технологиями. Идея присутствия балета в проекте нашла нас сама. В доме, где расположен ресторан, жили иконы русского балета - Агриппина Ваганова и Галина Уланова.  Нам только осталось добавить немного праздника и иронии», – комментирует концепцию заведения Наталья Тепеницкая.
Адрес: Санкт-Петербург,  Гороховая улица, 4.
Средний чек - 1200 рублей.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

В ресторане United Butchers обновили меню в лучших мясных традициях

Сегодня многие рестораны и бары спешат обновить свои меню и барные карты по случаю приближающихся праздников, и United Butchers не исключение. Недавно шеф обнов...


На Лесной открылась «Рюмочная Швондера»

Любите творчество Булгакова и его знаменитое произведение «Собачье сердце»? Тогда не забудьте заглянуть в новую «Рюмочную Швондера», открывшуюся на Лесном пр., ...


Под Рождество в «Ткачах» пройдет «Пряный баzар»

В разгар новогодних каникул 5 и 6 января в Петербурге пройдёт самый уютный и ароматный фестиваль этой зимы – «Пряный баzар 2019». На два дня креативное простран...


Роман Васильев обновил меню в ресторане «Царь»

Шеф-повар ресторана «Царь» Роман Васильев к зиме обновил меню. Теперь в нем можно найти сезонные блюда и согревающие напитки.


Бар ARKA переоткрылся в новом формате

ARKA BAR, FOOD&SPACE переоткрылся в новом формате. Теперь ARKA – это самые длинные барные стойки в Петербурге, стильное место для танцев в пятницу и субботу и о...

НАВЕРХ
Загрузка...