Показать фильтры

Радуга в тарелке

Redaktor, 16 декабря 2020
Что может быть прекраснее радуги? Сияющий символ надежды, который озаряет проясняющееся небо, когда солнечный свет сметает тьму ливня.

Произведение искусства, созданное силами природы, с пронзительной ясностью напоминающее нам о том, что в конечном итоге наш мир полон красоты.

Но причём тут еда, спросите вы, с удивлением читая эту поэтическую эскападу? Не торопитесь с выводами. Еда имеет к этому всему непосредственное отношение. И не просто еда, а такая замечательная вещь, как рамен, в последние годы потеснившая в сердцах и желудках гурманов всякие там бургеры и суши. 

рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга

Фото: rocketnews24.com

А теперь представьте, что нашлись гениальные — или извращенные, кому что ближе — умы, которые объединили радугу и рамен!

Буквально недавно японская сеть раменных Dosanko создала чрезвычайно красочное новое блюдо. Это лапша Happy Rainbow Ramen, разработанная в сотрудничестве с социальной сетью Snaplace. Она, безусловно, не просто привлечёт ваше внимание, а завоюет его полностью с той же стопроцентной вероятностью, с какой и заставит вас улыбнуться. Ведь эта лапша играет всеми цветами радуги, вместо обычных оттенков жёлтого и коричневого.

1/3
рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга

Фото: rocketnews24.com

рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга
рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга
рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга
Кроме сумасшедшего цвета Happy Rainbow Ramen имеет довольно необычную текстуру бульона — чрезвычайно густую. Это объясняется тем, что список ингредиентов «радужной» лапши почти такой же длинный, как и перечень цветов. В нём присутствуют как традиционные элементы, вроде основы — это мисо-бульон, который является классическим для рамена в Хоккайдо, так и более экзотические составляющие, например, особые смеси карри. Ну а, собственно, сама радуга рождается на основе сырного соуса фондю, который и раньше использовался поварами Dosanko в приготовлении рамена, чтобы усилить столь важный для японской кухни вкус умами. Теперь же именно этот соус колеруют с помощью специальных красок в классические цвета радуги и тщательно, чтобы цвета не смешались, наносят на жареные ломтики свинины, уложенные на подушку из лапши и хрустящих овощей. Венчают радужную палитру половинки сваренного всмятку яйца.
рамен рамэн лапша Happy Rainbow Ramen радужная лапша разноцветная лапша радуга

Фото: rocketnews24.com

По словам представителей Dosanko, их целью было в буквальном смысле воплотить частичку счастья на тарелке, создать блюдо, которое бы подбодрило ресторанную индустрию, посетителей и  оживило аккаунты людей в социальных сетях, которые в этом году пострадали из-за пандемии коронавируса. 

Стоимость радужной лапши составляет 1280 иен (около 900 рублей). 

Фото на главной: newscafe.ne.jp

По материалам Sora News 24

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...