Ресторан Chang участвует в фестивале «Новые имена»
Redaktor, 25 мая 2021
Ресторан Chang участвует в масштабном гастрономическом проекте, Российском Ресторанном Фестивале под названием «Новые имена». В нём принимают участие новые рестораны, открытые в течение 2020-2021 годов.Шеф-повар Денис Прохоров подготовил для гостей сеты, которые помогут глубоко погрузиться в созданное гастропространство и раскроют особенности кухни ресторана.
Основной сет (1490₽)
- Хенд-ролл с лососем и соусом никири
- Тартар из хамачи с гребешком, авокадо и листьями шисо
- Тартар из мраморной говядины и кальмар-кимчи на хрустящей булочке
- Гаспачо из ферментированной капусты-кимчи с жареными креветками в соусе таре
- Жареный рис том ям с креветками и кальмарами
Десертный сет Cafe Courvoisier (500₽)
- Шоколад и арахис
- Эспрессо
- Коньяк VSOP (25 мл)
Телефон заведения: +7 (812) 339-63-09
7 897
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Chang / Чанг
+7 (812) 339-63-09
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.