Ресторан «Северянин» презентовал сет к Петербургскому ресторанному фестивалю

Redaktor, 21 марта 2019
В ресторане «Северянин» к VI Петербургскому Ресторанному Фестивалю, который пройдет с 1 по 30 апреля, подготовили сет, который отправит гостей в уникальное гастрономическое погружение в XIX век.

Как и в концепции ресторана «Северянин», в сете сделан акцент на русскую кухню. При этом отдельное внимание отведено северу России, Петербургу и их гастрономическим традициям.

сет ресторан северянин

В начале путешествия гостям предлагается на время очутиться на крайнем Севере и попробовать самую популярную в тех краях закуску – сугудай, который приготовят из дикой северной рыбы.

сугудай
После есть возможность оказаться в настоящей русской усадьбе где-то вдали от шумного города, где за окном — солнце и голубое небо, а в воздухе – запах весны. В качестве первого блюда здесь подадут легкий щавелевый суп, приготовленный из самых свежих овощей на основе бульона из щавеля.
суп из щавеля

Следующая точка на этой гастрономической карте, несомненно, Петербург. В качестве основного блюда здесь можно попробовать куриные сердечки с картофелем по-пушкински. Рецепт картофеля был придуман самим Александром Сергеевичем, причем совершенно случайно – однажды он так сильно проголодался и решил поджарить вчерашний, к слову совсем невкусный картофель, на сливочном масле, поставив сковородку на угли и посолив. Результат сразил поэта наповал, и с тех пор это блюдо стало его любимым.

Завершить весь курс блюд в «Северянине» предлагают традиционным русским десертом — печеным яблоком с орехами и сухофруктами. Также к сету предлагается фирменная настойка  хреновуха или брусничная – на выбор гостя.

десерт

Стоимость сета и путевки в это уникальное гастрономическое путешествие составит 1990 рублей. Попробовать сет можно будет с 1 по 30 апреля.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3
0 оценок | 4 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Северянин

Отдельный кабинет
Живая музыка
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, д. 6 ...
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
20 марта 2019
Ресторан «Тбилисо» отметили знаком «Хорошее место»
Пользователи Яндекса дали высокую оценку «Тбилисо», в связи с этим ресторан кавказской кухни был отмечен соответствующим...
20 марта 2019
Фестиваль «Вкус Франции» в ресторане «Блок»
Традиционно с приходом весны 21 марта по всему миру состоится фестиваль «Вкус Франции», на котором шеф-повара лучших рес...
20 марта 2019
В ресторане «Едим руками» запустили меню завтраков
В ресторане «Едим руками» появилось специальное меню с предложениями завтраков. Начать свое утро теперь можно с одной из...
Загрузка...