Рестораны холдинга Dreamteam поехали на фестиваль Meatopia

Redaktor, 30 августа 2018
Рестораны Петербурга впервые посетят одно из главных гастрономических событий Европы – фестиваль барбекю Meatopia в Лондоне. Нашу страну представят рестораны холдинга Dreamteam: Smokey Bones, Smoke BBQ, «Траппист», «Пивная карта», «Форно Браво», «Фарш & бочка» и Bombay Curry & Ale.
Рестораны холдинга Dreamteam поехали на фестиваль Meatopia

Познакомившись с одним из организаторов фестиваля, известным мясником Великобритании – Ричардом Тернером, команде посчастливилось попасть в список участников. Ричард побывал в Северной столице в июле прошлого года, попробовал фирменный брискет в Smoke BBQ и предложил повторить его на фестивале.

Ресторатор Алексей Буров рассказал, что на столь масштабное гастрономическое мероприятие они планируют приготовить фирменные шашлычки, копченые в специальных бочках на мини-шампурах. Подаваться блюдо будет с соусом из хрена, томатами и зеленью. Такое сочетание, по мнению команды, отлично передаст колорит русской кухни.

1/3
Рестораны холдинга Dreamteam поехали на фестиваль Meatopia

Meatopia пройдет в Лондоне с 31 августа по 2 сентября. Представители ресторанного Петербурга примут участие в программе, на которой будут присутствовать профессионалы, специализирующиеся на мясе.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
29 августа 2018
На Петроградке откроется третья точка STORIES
Stories в инстаграме прочно вошли в нашу жизнь. Их уже используют не только для того, чтобы поделиться с друзьями спонта...
29 августа 2018
Рядом с Сенной открылось индийское кафе «Лис и Лев»
Новое заведение индийской направленности «Лис и Лев» заработало в техническом режиме на улице Ефимова, 5. Помимо пряных ...
29 августа 2018
Дискаунт-бары Killfish ждёт ребрендинг
В жизни баров Killfish грядут большие изменения. В скором будущем сеть популярных дискаунт-баров ждет ребрендинг, которы...
Загрузка...