Русский сет в видовом ресторане La Vue
Redaktor, 19 апреля 2018
Никита Сечин, шеф-повар видового ресторана La Vue, приготовил для гостей заведения новое гастрономическое путешествие, на этот раз по родным просторам.В русском сете представлены лучшие российские и петербургские специалитеты. Авторский взгляд Никиты Сечина не обошёл вниманием как традиционные русские вкусы: гречу, картофель, чёрную икру. А также шеф привнёс свежие нотки: копченую оленину и бруснику с еловым вареньем, террин из кролика с ганашем из моркови.
Особого упоминания достоин паштет из балтийских шпрот со взбитым сливочным маслом и гречневым попкорном. Для необычного способа подачи блюда шеф-повар искал вдохновение в русских сказках.
4 101
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
La vue / Ля Вю
Кухня:
Средний счет:
3000-4000р
Адрес:
Пироговская наб., д. 5/2
Горьковская (1.26 км)
Охраняемая бесплатная
+7 (812) 633-06-46
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.