Русский сет в видовом ресторане La Vue
Редакция Ресторан.ру, 19 апреля 2018
Никита Сечин, шеф-повар видового ресторана La Vue, приготовил для гостей заведения новое гастрономическое путешествие, на этот раз по родным просторам.
В русском сете представлены лучшие российские и петербургские специалитеты. Авторский взгляд Никиты Сечина не обошёл вниманием как традиционные русские вкусы: гречу, картофель, чёрную икру. А также шеф привнёс свежие нотки: копченую оленину и бруснику с еловым вареньем, террин из кролика с ганашем из моркови.
Особого упоминания достоин паштет из балтийских шпрот со взбитым сливочным маслом и гречневым попкорном. Для необычного способа подачи блюда шеф-повар искал вдохновение в русских сказках.
5 883
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Ла Вю / La Vue
Кухня:
Средний счет:
4000-4500 руб.
Адрес:
Пироговская наб., д. 5/2
Горьковская (1.29 км)
Охраняемая бесплатная
+7 (812) 633-06-46
Смотрите также 👀
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.