Сет из блюд нордической кухни в ресторане «Летучий Голландец»
Redaktor, 15 ноября 2019
В рамках Петербургского ресторанного фестиваля, который традиционно проходит в ноябре, шеф-повар Алексей Макаров создал сет, выбрав гастрономическим направлением нордическую кухню.Сет:
- Просоленный лосось с кремом из свеклы и соусом из трав;
- Цветная капуста с трюфельным муссом и фундуком;
- Оленина с конфетами из свеклы, яблочным чатни и соусом из клюквы;
- Брауни с тыквенным мороженым и меренгой
3 837
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.