Сезон трюфелей в ресторане «Этаж 41»

Сезон самых лакомых грибов, на поиски которых ежегодно оправляются истинные гурманы, объявляется открытым!  

Трюфель придает изысканный вкус и неповторимую прелесть любому блюду. Эти деликатесные грибы принадлежат к тем редким сезонным продуктам, которыми можно полакомиться только в короткий промежуток времени - один раз в год. 

«Этаж 41» рекомендует попробовать трюфель в сочетании с такими блюдами, как ризотто, карпаччо из фермерской говядины или блюда из специального предложения:

• Тартар из фермерской говядины с луковым кремом, белыми грибами и трюфелем;
  
• Драники со шпинатом, соусом «бернез» и трюфелем;
  
• Ягнёнок запечённый с молодой морковью и трюфелем;
  
• Гедзе с гребешками и трюфелем;
  
• Крем-суп из корнеплодов со свежим трюфелем и пастернаком;
  
• Равиоли с картофелем и сливочно-трюфельным соусом;
  
• Севиче из дорадо с трюфельным понзу.