Найти по параметрам

Сезонное гастрономическое меню в ресторане «Ф.М. Достоевский»

Redaktor, 5 Августа 2015

Шеф-повар ресторана «Ф.М. Достоевский» Андрей Вайтович предлагает отправиться в гастрономическое путешествие «Русская кухня в миниатюре». Здесь можно попробовать всю русскую кухню за один вечер!

Студни, языки, паштеты, блины с икрой - гостей ждет меню из 15 дегустационных шедевров с включенными напитками по цене 1800 рублей на 1 персону.

Предложение действует до 1 сентября.

Первый курс

  • Говяжья студень с хреном свекольным да горчицей домашнею
  • Язык телячий разварной с кореньями
  • Паштете печеночный из домашней птицы на ржаном тосте
  • Блинцы дрожжевые с икрою красною да яйцом перепелиным "вкрутую"

Второй курс

  • Маседуанъ, а-ля Оливье с поливаю провансальскою
  • Огурцы малопросольные да грибочки засоленые
  • Бужонина под луком печеная
  • Галантин из судака да с шейкой рака кубанского

Третий курс

  • Пальмени домашние с начинками разными
  • Кулебяка о двух рыб с грибами и подливою сливочною с лисичками
  • Котлетка телячья рубленая, а-ля Пожарская с соусом брусничным
  • Бараний бок в меру изрубленный с кашей черною

Четвертый курс

  • Мороженое домашнее разное (облепиховое, ванильное, эстрагоновое) сиропом политое
  • Торт миндальный заварной лепестками ореха усыпанный
  • Брусника моченая в кадушках дубовых

Напитки

  • Морс клюквенный
  • Водица ключевая родниковая
  • Чай свежевзваренный с мятой и облепихой

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Открылось второе кафе «Забыли Сахар»

В середине октября на Петроградской стороне произошло открытие второго кафе сети «Забыли Сахар».


Хэллоуин с Гошей Куценко в ресторане «Летучий Голландец»

27 октября ресторан «Летучий Голландец» приглашает на празднования самого сверхъестественного праздника года – Хэллоуина...


Вермутерия Daily Aperitivo Caffe

Год назад на Казанской, 5 знакомую всем вывеску «Барреля» сменила другая - DAILY CAFFE. Гастро-СМИ дружно осветили это с...

НАВЕРХ
Загрузка...