Сезонное гастрономическое меню в ресторане «Ф.М. Достоевский»

Студни, языки, паштеты, блины с икрой - гостей ждет меню из 15 дегустационных шедевров с включенными напитками по цене 1800 рублей на 1 персону.

Предложение действует до 1 сентября.

Первый курс

• Говяжья студень с хреном свекольным да горчицей домашнею
  
• Язык телячий разварной с кореньями
  
• Паштете печеночный из домашней птицы на ржаном тосте
  
• Блинцы дрожжевые с икрою красною да яйцом перепелиным "вкрутую"
  

Второй курс

• Маседуанъ, а-ля Оливье с поливаю провансальскою
  
• Огурцы малопросольные да грибочки засоленые
  
• Бужонина под луком печеная
  
• Галантин из судака да с шейкой рака кубанского
  

Третий курс

• Пальмени домашние с начинками разными
  
• Кулебяка о двух рыб с грибами и подливою сливочною с лисичками
  
• Котлетка телячья рубленая, а-ля Пожарская с соусом брусничным
  
• Бараний бок в меру изрубленный с кашей черною
  

Четвертый курс

• Мороженое домашнее разное (облепиховое, ванильное, эстрагоновое) сиропом политое
  
• Торт миндальный заварной лепестками ореха усыпанный
  
• Брусника моченая в кадушках дубовых
  

Напитки

• Морс клюквенный
  
• Водица ключевая родниковая
  
• Чай свежевзваренный с мятой и облепихой