«Португальская и перуанская кухня» в ресторане Food Park от Артура Попова и Романа Соловьева

Redaktor, 31 октября 2019

При поддержке генерального партнера мероприятия — водки органического происхождения.
14 ноября в 19:00 в рамках ежегодного фестиваля Ginza to Eat приглашаем гостей на совместный ужин «Португальская и перуанская кухня» от Артура Попова (Food Park) и Романа Соловьева («НАША dacha»).

Любовь шеф-повара ресторана Food Park Артура Попова к средиземноморской кухне, ее простому, но оригинальному сочетанию вкусов, а также большой профессиональный опыт дает ему полное право на авторский взгляд на традиционные способы приготовления еды в Португалии и Перу. Вместе с Артуром удивлять вас будет Роман Соловьев, шеф-повар ресторана «НАША dacha», который вот уже 15 лет познает секреты и тонкости кулинарного мастерства и специализируется на гастрономической культуре разных стран.

Колоритная Португалия соединяет традиции многих народов и национальностей, а использование свежих продуктов и ароматных специй делает ее кухню неповторимой и самобытной. Национальная перуанская кулинария — это настоящий симбиоз различных культур, ярким примером которой выступает никкей — кухня, которая образовалась в Перу в результате смешения классических местных ингредиентов и японских традиций.

Аперитив.

1 курс. Тако с тунцом от Романа Соловьева («НАША dacha»)

2 курс. Севиче из сибаса с бататом от Романа Соловьева («НАША dacha»)

3 курс. Гребешки с картофельным муссом и соусом порто от Артура Попова (Food Park)

4 курс. Брискет из блейда с красной капустой от Артура Попова (Food Park)

5 курс. Меренга «Эризо» от Романа Соловьева («НАША dacha»)

Стоимость на персону — 2300 рублей.

Сбор гостей в 19:00.

Всего:0

3 589

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также