Спагеттата: гастрономический праздник Италии

Redaktor, 05 ноября 2019
Dolce far niente… Dolce vita… Spaghettata! При поддержке международного движения Slow Food в Петербург приходит еще одна любимая итальянцами традиция.

Большой воскресный обед за одним столом, главное блюдо которого вкуснейшая паста — это и есть Спагеттата!

Такие гастрономические семейные праздники итальянской культуры будут проходить в Петербурге и Москве 1-2 раза в сезон в самых неожиданных локациях. Идеолог Спагеттаты, создатель и совладелец Italy Group Михаил Соколов привез эту традицию из Италии, где в течение 6 лет, с 1998 до 2004 года, он работал на кухнях ресторанов Пьемонта, Ломбардии, Эмилии-Романьи, Тосканы и Умбрии.

1/2
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста

В меню первого обеда в исполнении Михаила Соколова и бренд-шефа Italy Group Евгения Энгельке — классика живой итальянской культуры: сладкие томаты с луком и каперсами, салат с картофелем и осьминогом, моцарелла, парма, оливки и, конечно, паста — спагетти с неаполитанскими томатами (по желанию можем добавить острою калабрийскую колбасу), в финале — тирамису с пудрой из сицилийских фисташек, винное сопровождение — кьянти большими традиционными бутылками в плетеных соломенных корзинах.

В традиции итальянского застолья главное внимание уделяется вкусу продуктов. Партнер Спагеттаты — итальянский кофе illy.

1/2
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста

Расписание на 2019 год:

10 ноября (воскресенье) — Спагеттата южной Италии

Место проведения: Оранжерея Таврического сада

Время: 13:00 – 16:00

8 декабря (воскресенье) — трюфельная Спагеттата

Место проведения: Василеостровский рынок

Время: 13:00 – 16:00

Цены на обед будут варьироваться от 3000 до 4500 руб. в зависимости от меню, включая все напитки.

Детей до 9 лет угощаем спагеттатой бесплатно.

1/2
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста
рестораны Italy Group спагетти блюда итальянской кухни Спагеттата Slow Food паста

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
01 ноября 2019
В Солнечном открывается загородный ресторан Che-Dor
8 ноября загородный ресторан сербской и средиземноморской кухни Che-Dor в посёлке Солнечное устраивает официальное откры...
01 ноября 2019
Торты на заказ в ресторане «НАША dacha»
Можете ли вы представить праздник без торта? Мы — нет! Именно поэтому кондитеры ресторана «НАША dacha» могут воплотить в...
01 ноября 2019
Italy Group представили тосканское меню в ресторанах Italy
30 октября в ресторане Italy в Виленском состоялась презентация специального меню, посвященного кухне Тосканы, проведённ...
Загрузка...