Фильтры
Фильтры

Гастрономическая культура Петербурга на фестивале St.Petersburg Gourmet Days

Redaktor, 24 апреля 2019
Драйв, общение, еда и бизнес - все это и многое другое на третьем ежегодном международном фестивале гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days.

С 1 по 16 июня 2019 года в Санкт-Петербурге пройдет третий фестиваль гастрономической культуры St.Petersburg Gourmet Days. Проект традиционно реализуется при информационной поддержке Правительства Санкт-Петербурга и Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Продолжая традиции Петербургского Экономического Форума, Gourmet Days рассказывает миру о северной столице, показывая российский город как одно из самых интересных и постоянно развивающихся туристических направлений.

В этом году фестиваль выходит на новую высоту и делает программу более интересной и доступной для жителей и гостей города. В расписании фестиваля такие мероприятия, как фестивальное сет-меню в лучших ресторанах, ставшие визитной карточкой авторские ужины, насыщенная деловая программа и нововведение -  специальный вечер «дебютантов». Генеральными партнерами проекта вновь выступят гастрономический виски The Singleton из самого сердца Шотландии и верные спутники лучших гастрономических событий в мире итальянская минеральная вода Acqua Panna и S.Pellegrino.

фестиваль гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days ресторан рестораны

Третий год подряд St. Petersburg Gourmet Days соберет в Санкт-Петербурге представителей международной индустрии гостеприимства. Более сорока петербургских ресторанов, вдохновившись миссией фестиваля, поддержат проект и с 1 по 16 июня предложат специальное дегустационное меню (стоимость сета - 1500 р). 

Двенадцать ресторанов проведут авторские ужины и примут у себя самых интересных и перспективных иностранных шеф-поваров, среди которых Ричи Лин из лучшего ресторана Тайваня Mume; настоящая рок-звезда и законодатель итальянской моды на еду «от носа до хвоста» Диего Росси из миланского ресторана Trippa, король ответственного потребления, «зеровейста» и «реюза» Дуглас МакМастер из британского Silo, получивший первую звезду Джош Ангус из лондонского ресторана Hide и многие другие, чьи имена будут раскрываться постепенно. 

В дни фестиваля при поддержке итальянского кофе illy пройдет двухдневный воркшоп. Здесь выступят передовые иностранные и петербургские шеф-повара, журналисты, деятели бизнеса, которые расскажут о самых актуальных трендах в индустрии гостеприимства и поделятся мировым опытом.

фестиваль гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days ресторан рестораны

Мероприятия Фестиваля проводятся в сотрудничестве с ведущими отелями города: Four Seasons Lion Palace, Hotel Astoria Rocco Forte , So Sofitel S.Petersburg и Solo Sokos Palace Bridge.

Новым элементом программы St.Petersburg Gourmet Days станут ресторанные туры - специальные маршруты, разработанные инсайдерами, объединят в себе все самое прекрасное, ради чего нам хочется вновь и вновь возвращаться в Санкт-Петербург – культуру и еду.

Завершит программу специальный вечер новых имен - своеобразный бал дебютантов, в рамках которого организаторы представят самых перспективными молодых шеф-поваров города. 

фестиваль гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days ресторан рестораны

Фестивальное меню

С 1 по  16 июня  в 40 лучших ресторанах города будет действовать фестивальное меню - сет-меню из 3-5 блюд стоимость 1500 рублей. 

Серия ужинов

Стоимость билетов  - 3900 рублей и 4900 рублей. 

Рестораны, принимающие ужины: The Repa, Harvest, «Мансарда», Mr.Bo, «Терраса», Birch, «Гастроли», Hamlet & Jacks, Smoke BBQ, «Гастрономика», BeefZavod, Sintoho.

фестиваль гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days ресторан рестораны

Бизнес-конференция

Предварительные тематические блоки.

1. Тренды в развитии ресторанной кухни 2019/2020.

2. Ключевые события в индустрии: за чем следить ресторатору, шеф-повару, сомелье и бармену.

3. Построение успешного меню.

4. Ресторан - место, где можно научиться ответственному потреблению.

5. Демократичный ресторан - формат будущего.

6. Ресторанный бизнес  - прозрачная карьера для женщины.

7. Community Networking - как превратить ресторан в сердце жизни малого и среднего бизнеса  (Экономика Доверия).

фестиваль гастрономической культуры St. Petersburg Gourmet Days ресторан рестораны

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...