Столицы вкуса в ресторане «Палкинъ»

Вена, город славных аристократических традиций империи Габсбургов, еще три века назад прославилась на весь мир своими кофейнями и нежной выпечкой.

В программе вечера дегустационный ужин из пяти перемен блюд в сопровождении пяти специально подобранных напитков. Живая музыка. Розыгрыш подарков от партнеров вечера. Татьяна Шарапова, ведущий энолог России, познакомит гостей с историей развития гастрономических традиций и виноделия этого города.

Меню ужина

Антре

Крем-суп из спаржи
Grüner Veltliner Rabl  2012

Холодная закуска

Карпаччо из форели с ягодами можжевельника
Riesling Mayer 2012

Горячая закуска

Цесарка с грушей и изюмом
Chardonnay Rotes Haus Nussberg Reserve 2011

Основное блюдо

Венский шницель
Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2011

Десерт

Кайзершмаррн
Roter Eiswein Merlot Rose 2012

Традиция наших «вкусных» путешествий зародилась 5 лет назад - за это время мы смогли посетить все известные винодельческие страны, открыв для себя кухню и вина двух десятков винных регионов. Но в XXI веке новые вкусы и сочетания рождаются не в провинции, а в городах. Поэтому наш новый цикл путешествий познакомит вас с мировыми «столицами вкуса» - старыми и новыми. Париж и Вена, Мадрид и Токио откроют нам свои особые сочетания вин и блюд.