Кафе "Svelto": гость с берегов Сардинии

Кафе "Svelto", открывшееся на прошлой неделе по адресу Лиговский проспект, 57/59, – совместный проект предпринимателей из Петербурга и шеф-повара с берегов Сардинии Луиджи Аруи. Основная концепция заведения, которую воплощает Аруи – легкость в приготовлении, легкость в цене и легкость в употреблении. Посетитель "Svelto" - человек, который не желает отдавать пару тысяч за салат с домашней пастой, карпаччо и бокал вина в ресторане высокой кухни, но и не пойдет в балаганный фаст-фуд есть черствую "Маргариту". Здесь простота играет на руку качеству: внутреннее убранство далеко не напоминает палаццо, но летние краски и теплое дерево в отделке и мебели позволяют чувствовать себя тут вполне комфортно. Кафе двухэтажное, рассчитано на 80 посадочных мест, но на летней веранде могут разместиться еще 20 человек. Меню без изысков, но все всегда свежее и, как утверждает шеф, 100% итальянское. Салаты от 120 рублей, супы от 50, сэндвичи из карты "Focacce" также от 50. 13 разновидностей паст от 100 рублей. 14 видов пиццы на тонком тесте от 130. Фреши, неплохая подборка итальянских вин и интересные итальянские коктейли с поджигом. Кафе "Svelto" открыто ежедневно с 11 до 23 часов.

Фотогалерея ресторана

Илья Кроль

Рестораны Санкт-Петербурга