Утиная ножка конфи от ресторана Massimo Sicilia

Мясо утки содержит витамины группы В, а также целый набор минералов и жизненно необходимые жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Конфи - это особый способ приготовления мяса с использованием его собственного жира. Благодаря этой искусной технологии даже такое капризное мясо, как утка, становится нежным и буквально тает во рту, а утиный жир передаёт ему все полезные свойства. 

Лёгкий гарнир из карамелизированных овощей и пикантные нотки бальзамического соуса делают вкус утиной ножки от шеф-повара Massimo Sicilia ярким и завершённым.