Ужин Ginza to eat by S.Pellegrino в ресторане «Корюшка»

Redaktor, 20 ноября 2020

В рамках гастрономического фестиваля Ginza to eat by S.Pellegrino 26 ноября в «Корюшке» пройдёт ужин, посвящённый богатству и разнообразию осеннего урожая, щедрости улова и добычи.

Стас Быков, шеф ресторана, будет готовить ужин в 4 руки совместно со Светланой Сурсиковой, шеф-поваром холдинга Bulldozer Group.

Комплименты и фудпейринг от генеральных партнеров ужинов поразят вас своими вкусовыми изысками.

Аперитив

Коктейли от генеральных партнеров ужина.

1 курс

Бриошь. Утка с тыквой, страчателлой и трюфелем

2 курс

Стейк из капусты с трюфелем и соусом из кокосового молока

3 курс

Копченая ряпушка с кремом из батата и комплимент от водочного партнёра фестиваля

4 курс

Перепелка на гриле с морковным пюре