Ужин от Дмитрия Богачева и Виталия Истомина в ресторане «Гастрономика»

Redaktor, 14 января 2020
23 января в ресторане «Гастрономика» состоится, пожалуй, главный ужин января, который приготовят два именитых шеф-повара Петербурга и Москвы — Дмитрий Богачев и Виталий Истомин. Ужин пройдёт при поддержке Дома шампанских вин Veuve Clicquot.

Виталии Истомин — шеф-повар ресторанов «Сахалин» и «Техникум», известный своим выработанным годами стилем. Обмениваться идеями, путешествовать и никогда не готовить по рецепту, каждый раз отталкиваясь от продукта и собственной фантазии, — у кухни Истомина такие правила. Виталий не только повар, хулиган, провокатор, но и автор популярных кулинарных книг «Нескучная еда» и «Нескучные десерты». 

Дмитрий Богачев, возглавляющий кухню «Гастрономики», известный по ресторану «Мансарда» и, конечно же, собственному проекту с Эльдаром Мурадовым «MR.BO», является шефом-новатором, его кухня — исключительная, неповторимая, технически сложная и красивая. На кухне панорамного ресторана «Гастрономика» оба шефа представят эксклюзивный гастрономический сет, результат совместной работы над которым предвкушают оценить все поклонники именитых поваров. 

ресторан Гастрономика Ginza Project гастрономический ужин шампанское

Меню ужина

1 курс. Бриошь с японским анчоусом и фуа-гра

2 курс. Суши «в огне» с масляной рыбой, трюфелем, трюфельным айоли

3 курс. Севиче из сибаса с луковым мисо

4 курс. Рапаны с картофелем и зеленой сметаной, щавель

5 курс. Перепелка с арахисом и яблоками

6 курс. Хурма с кремом из белого шоколада и трюфеля

7 курс. Конфета из белого шоколада и грибов с черной икрой, крабовая конфета

Стоимость — 4900 рублей.

Сбор гостей в 19:30.

Ждем вас в ресторане «Гастрономика»! 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.2
4 оценки | 26 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Гастрономика

Аниматоры
Скидки именинникам
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 5/21, ТРЦ «Ол ...
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
13 января 2020
Chocolate Bar Secret Garden открылся на Петроградской
Chocolate Bar Secret Garden — уже пятое и далеко не последнее заведение в сети кофеен  Chocolate Bar.
13 января 2020
Мафия в ресторане «Мари Vanna»
В квартире «Мари Vanna» произошло убийство! Распутать загадочное детективное дело предстоит Мари Ванне и участникам игры...
13 января 2020
2020 год в ресторане «Архитектор»
Входим в 2020 с новыми закусками.
Маринованная телятина с соусом из копченого сулугуни интригует и дает очередной приятный...
Загрузка...